麦饭石是一种常见的矿物，有着良好的观赏价值和商业价值。但是，市场上也存在着一些假冒伪劣的麦饭石，给消费者带来了一定的困扰。那么，怎么辨别麦饭石的真假呢？

首先，可以通过观察麦饭石的外观来判断其真假。真正的麦饭石颜色鲜艳，透明度高，表面光滑，有着自然的纹路和痕迹。而假冒的麦饭石往往颜色暗淡，透明度低，表面有明显的刻痕和磨损痕迹。此外，真正的麦饭石具有天然的形态和结晶，而假冒的麦饭石则往往呈现出人工加工的痕迹和形态。

其次，可以通过麦饭石的硬度来判断其真假。真正的麦饭石硬度较高，可以刮出一定的划痕，而假冒的麦饭石则硬度较低，很容易被划伤或刮花。

最后，可以通过麦饭石的重量和密度来判断其真假。真正的麦饭石重量较重，密度较大，而假冒的麦饭石则重量较轻，密度较小。

总之，辨别麦饭石的真假需要仔细观察其外观、硬度、重量和密度等因素。消费者在购买麦饭石时，应该选择信誉良好的商家，避免购买到假冒伪劣的产品。