五月是春季末期，气温逐渐升高，阳光充足，适合种植许多蔬菜和水果。以下是五月份适合种什么农作物的介绍。

首先是蔬菜类，五月份适合种植的蔬菜包括西葫芦、黄瓜、茄子、菜豆、甜椒、南瓜等。这些蔬菜都需要充足的阳光和温暖的气温，可以在露天或温室中种植。此外，五月份也是种植莴笋的好时机，莴笋需要充足的水分和肥料，可以在肥沃的土壤中生长。

其次是水果类，五月份适合种植的水果包括草莓、桃子、杏子等。这些水果需要充足的阳光和水分，可以在露天或温室中种植。草莓在种植时需要注意控制土壤的湿度和病虫害，可以采用有机肥料和生物防治的方法。

最后是草本植物类，五月份适合种植的草本植物包括香草、花卉等。香草类包括薄荷、迷迭香、罗勒等，这些草本植物需要充足的阳光和水分，可以在花盆中种植。花卉类包括玫瑰、郁金香等，这些花卉需要肥沃的土壤和充足的阳光，可以在花坛或花盆中种植。

总之，五月份是一个适合种植各种蔬菜、水果和草本植物的季节，可以根据自己的喜好和实际情况选择适合自己的作物进行种植。同时，在种植过程中需要注意控制土壤湿度、施肥、防治病虫害等问题，以确保作物的生长和质量。