三文鱼是一种常见的鱼类，其肉质鲜美，受到人们的喜爱。然而，一些人可能会担心三文鱼是否有刺，是否可以安全食用。

首先，三文鱼确实有刺，这是它们在自然环境中生存的必要特征。这些刺通常位于三文鱼的背鳍和腹鳍上，用于保护它们免受天敌的攻击。在养殖三文鱼的过程中，也会有一定数量的刺存在。

然而，这些刺通常可以被处理掉，不会对人体造成伤害。在购买三文鱼时，消费者可以选择去除刺的三文鱼，或者自行处理掉它们。一些厨师甚至会将三文鱼的刺作为一种特殊的调味料使用。

此外，三文鱼的刺不会影响其食用价值。三文鱼肉质细嫩，富含营养，特别是富含Ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。因此，三文鱼是一种非常健康的食品，可以安全地食用。

总之，虽然三文鱼有刺，但它们不会对人体造成伤害，也不会影响其食用价值。购买和处理三文鱼时，消费者应当注意安全和卫生，以免意外发生。