生态盐和普通盐是我们日常生活中经常使用的调味品，它们的区别在于生产原料和生产工艺不同。

首先，生态盐是由天然的海水或者淡水经过多次过滤、蒸发、晒干、筛选等工艺制成的，它是一种完全无污染的天然产品。而普通盐则是由化学工业生产的，通常是从地下盐矿或者盐湖中提取的盐矿石，经过化学反应、加热、蒸发等工艺制成的。

其次，生态盐中含有丰富的矿物质和微量元素，例如钙、镁、铁、锌、硒等，这些元素对人体健康非常有益。而普通盐则是经过精炼处理，大部分矿物质和微量元素都被去除了，只剩下纯的氯化钠。

再者，生态盐的味道和口感更加自然纯正，没有任何的添加剂和防腐剂。而普通盐则通常添加了碘、氟等物质来增加其营养价值和防治疾病的功效，但是这些添加剂可能会影响其口感和质量。

总之，生态盐和普通盐有着明显的区别，生态盐更加天然、健康、营养，而普通盐则更加便宜、方便和常见。在选择盐的时候，我们应该更加注重健康和营养，并且尽可能选择生态盐，让我们的饮食更加健康和自然。