鳝鱼是一种美味的食物，但并非所有人都适合食用。以下是一些不适合吃鳝鱼的人群：

1. 高血压患者：鳝鱼富含钠，会增加血压，不适合高血压患者食用。

2. 肝脏疾病患者：鳝鱼富含蛋白质，摄入过多会增加肝脏负担，不适合肝脏疾病患者食用。

3. 过敏体质者：鳝鱼有可能引发过敏反应，对于过敏体质者来说，食用鳝鱼可能会导致身体不适。

4. 妊娠期和哺乳期女性：鳝鱼中含有大量的汞，对于妊娠期和哺乳期女性来说，过量摄入汞可能对胎儿或婴儿的健康造成影响。

总的来说，虽然鳝鱼营养丰富，但并非所有人都适合食用。在选择鳝鱼作为食材时，需要根据自己的身体情况和健康状况进行判断。如果存在健康问题或不确定是否适合食用鳝鱼，最好先咨询医生的意见。