蘸酱虾是一道美味的海鲜小吃，在享受鲜美的虾肉的同时，配上一份美味的酱料，更能增添味道。今天我来给大家介绍一下怎样做蘸酱虾的酱料。

首先，我们需要准备以下材料：蒜、辣椒、姜、酱油、糖、醋、盐和橄榄油。

第一步，将蒜、姜和辣椒切碎，放入碗中备用。

第二步，把酱油、糖、醋和盐放入碗中，搅拌均匀成为调味汁。

第三步，把调味汁倒入碗中，和蒜、姜和辣椒混合均匀。

第四步，加入适量的橄榄油，搅拌均匀即可。

最后，我们可以将做好的酱料倒入小碗中，配上鲜美的蘸酱虾一同享用。

这是一款简单易学，口感鲜美的蘸酱虾酱料。大家不妨试试做一做，品尝一下这道美味的海鲜小吃。