乌鸡蛋是指由黑色细毛鸡所产的蛋，其外壳通常呈深灰色或近乎黑色，但其内部却是鲜黄色的蛋黄和透明的蛋白组成。虽然乌鸡蛋的外观与普通鸡蛋有所不同，但其营养价值却不亚于普通鸡蛋。

那么，乌鸡蛋有白色的吗？答案是有的。事实上，在乌鸡蛋中，蛋白的颜色并不是固定的，有时会呈现出微黄的色调，而有时则会比较清亮，呈现出白色。这与乌鸡蛋的品种、饲养环境、季节等多种因素有关。

除了乌鸡蛋的颜色外，它还拥有许多其他的特点。乌鸡蛋的蛋黄含有大量的卵磷脂、胆碱、维生素A和维生素E等营养成分，对于保护视力、促进大脑发育、增强免疫力等方面都有着良好的作用。此外，乌鸡蛋的蛋白质含量也比普通鸡蛋略高，是一种非常健康的食品。

综上所述，乌鸡蛋是一种营养丰富、味道鲜美的食品，其内部的蛋白颜色并不是固定的，有时会呈现出白色。如果您想要一种与众不同的食品体验，可以尝试一下乌鸡蛋。