车辆空调在车辆行驶过程中起着至关重要的作用，特别是在炎热的夏季，车辆空调的作用更加明显。那么，如何开启大众车辆的空调制冷功能呢？

首先，打开车辆的空调系统，通常位于车内中央控制面板的空调按钮。然后，将风扇调节到最高档位，以确保车内空气能够快速流动。接下来，将温度调节到最低档位，这将使车辆空调系统开始制冷。

在制冷过程中，需要确保车辆的循环模式设置正确。通常，车辆空调系统会有两种循环模式：内循环和外循环。内循环将车内空气循环到车内，而外循环将外部空气引入车内。在制冷过程中，建议选择内循环模式，以确保车内空气温度更快地降低。

最后，如果您想要快速降温，建议将车辆空调系统设置为最大制冷状态，并打开车窗以便车内热空气更快地排出。当车内温度降低到舒适的范围时，可以将车辆空调系统调节为适当温度，以保持舒适的驾驶环境。

总之，大众车辆的空调制冷功能相对简单易用，只需要按照以上步骤正确设置，就能够快速享受到凉爽的驾驶体验。