菜里放多了辣椒，吃起来辣得让人难以忍受，怎么办呢？下面为大家介绍几种去辣的方法。

1.加入酸奶或牛奶

酸奶或牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，可以中和辣椒中的辣味成分，使菜品口感更为柔和。将适量的酸奶或牛奶加入辣椒菜中，搅拌均匀即可。

2.加入醋

醋中含有的醋酸成分可以中和辣椒中的辣味，使菜品更加酸爽，口感更佳。在菜品中加入适量的醋，搅拌均匀即可。

3.加入糖

糖能够中和辣椒中的辣味，使菜品更加甜美。在菜品中加入适量的糖，搅拌均匀即可。

4.加入花生酱或芝麻酱

花生酱或芝麻酱含有丰富的脂肪和蛋白质，可以中和辣椒中的辣味，使菜品更为丰富。在菜品中加入适量的花生酱或芝麻酱，搅拌均匀即可。

5.加入番茄酱或番茄酱油

番茄酱或番茄酱油中含有的酸味和甜味可以中和辣椒中的辣味，使菜品更加爽口。在菜品中加入适量的番茄酱或番茄酱油，搅拌均匀即可。

以上几种方法可以有效去除菜品中过多的辣味，让您的菜肴更为美味可口。