海鲜鲍鱼是一种美味的海鲜，它的肉质细嫩、口感鲜美，被誉为“海中珍品”。那么，如何简单又好吃地制作海鲜鲍鱼呢？下面就来介绍一下步骤。

首先，选购新鲜的鲍鱼。鲍鱼最好选择新鲜的，可以去当地的海鲜市场或超市购买。选购时要注意鲍鱼的表面应该干净，没有异味。

其次，准备料理材料。需要准备的材料有：鲍鱼、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、香油和清水。

然后，开始制作。将清洗干净的鲍鱼加入开水中焯水1-2分钟，然后捞出放入冷水中浸泡20分钟左右，切成适当大小的块。接着，将姜和葱切成丝备用。

接着，加入清水，放入鲍鱼、姜丝和葱丝，加入料酒、盐和鸡精，大火烧开后改小火煮20分钟左右。

最后，加入生抽和香油翻炒均匀，即可出锅。

以上就是制作海鲜鲍鱼的简单步骤，这样制作出的鲍鱼肉质细嫩、口感鲜美，非常美味。