五味子是一种常见的中药材，具有多种药用价值。在种植五味子时，出苗率是一个非常重要的指标，它直接影响着五味子的产量和品质。那么，五味子出苗率与什么相关呢？

首先，土壤质量是影响五味子出苗率的重要因素之一。五味子喜欢在酸性或中性土壤中生长，而不喜欢在碱性土壤中生长。因此，种植五味子时应选择适宜的土壤类型，并注意进行土壤调理，以提高土壤质量和保持适宜的酸碱度。

其次，种子品质也是影响五味子出苗率的重要因素之一。良好的五味子种子应该具有完整的外壳、颜色鲜艳、大小均匀、没有病虫害等优点。在种植五味子时，应该选择高质量的种子，以提高出苗率和产量。

除此之外，种植技术、气候环境、病虫害防治等因素也会对五味子出苗率产生影响。种植者应该根据实际情况采取相应的措施，提高五味子种植的成功率。

总之，五味子出苗率与土壤质量、种子品质、种植技术等多个因素相关。只有在各方面都做好了充分的准备，才能够获得高出苗率和高产量的五味子。