简阳羊肉汤是一道具有地方特色的美食，以其独特的口感和健康的营养成分，深受人们的喜爱。下面就让我们来了解一下简阳羊肉汤的做法和配料。

1. 配料

（1）羊肉：选用新鲜的羊肉，去除杂质，切块备用。

（2）姜、蒜、香菜：姜切片，蒜切末，香菜切段备用。

（3）辣椒：可根据口味添加。

（4）料酒、盐、胡椒粉、味精、鸡精：按照个人口味适量添加。

2. 做法

（1）将羊肉块放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。

（2）捞出羊肉，洗净血沫，备用。

（3）将锅中的水倒掉，将锅洗净备用。

（4）将切好的姜片、蒜末、辣椒放入锅中，煸炒出香味。

（5）将羊肉块放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸。

（6）加入料酒，去腥味。

（7）加入盐、胡椒粉、味精、鸡精等调味料，根据个人口味适量添加。

（8）撇去浮沫，小火煮1-2个小时，直到羊肉变得鲜嫩可口。

（9）最后加入香菜段，熄火即可。

3. 配料图片大全

（1）羊肉


（2）姜、蒜、香菜


（3）辣椒


（4）料酒、盐、胡椒粉、味精、鸡精


通过以上的介绍，相信大家对简阳羊肉汤的做法和配料都有了更深入的了解。不妨试着亲自动手制作一下，享受美食的同时也能感受到家的温馨。