三氧化硫是一种无色气体，它和氢氧化钙发生反应会产生硫酸钙沉淀。这个反应方程式可以表示为：

SO3 + Ca(OH)2 → CaSO4↓ + H2O

在这个反应中，三氧化硫和氢氧化钙反应生成硫酸钙沉淀和水。硫酸钙是一种无色固体，它的化学式为CaSO4，是一种常见的矿物质。

这个反应是一种酸碱反应。三氧化硫是一种酸性物质，而氢氧化钙是一种碱性物质。当它们混合在一起时，它们会互相中和，产生硫酸钙沉淀和水。

硫酸钙沉淀在实验室中可以通过加热干燥来制备。它是一种重要的工业原料，广泛应用于建筑材料、玻璃制造、造纸、医药和食品工业等领域。

总之，三氧化硫和氢氧化钙反应生成硫酸钙沉淀是一种重要的化学反应，具有广泛的应用价值。