10781.1是一种酒类产品，许多人都有疑问，它是否是纯粮酒。首先，我们需要了解什么是纯粮酒。纯粮酒是使用粮食为原料发酵而成的酒类，如白酒、黄酒等。而10781.1是一种口感柔和、香气浓郁的酒类产品，与传统的白酒、黄酒等有所不同。

从产品的配料表可以看出，10781.1的原料包括了大米、水、麦芽、玉米等多种成分。因此，10781.1并不属于纯粮酒范畴。但是，对于酒类产品来说，是否为纯粮酒并不是唯一的衡量标准。重要的是产品的品质和口感。10781.1的生产过程非常精细，采用先进的酿造技术和设备，经过多次精心调配，最终呈现出口感柔和、香气浓郁的特点。因此，即使它不是纯粮酒，也不影响它成为一款优质的酒类产品。

综上所述，10781.1并不是纯粮酒，但这并不影响它成为一种优质的酒类产品。在选择酒类产品时，我们需要根据自己的口味和健康状况做出选择，同时也需要关注产品的品质和生产工艺。