米粉是许多人喜爱的食品之一，它不仅口感细腻，而且易于消化。但是，对于那些喜欢自己在家做米粉的人来说，一个常见的问题是：米粉可以放酵母粉吗？

事实上，这个问题的答案是肯定的。酵母粉可以用来制作米粉。酵母粉是一种微生物，可以促进面团的发酵，使其变得更加松软。当酵母粉与米粉混合时，会产生类似于面团的物质。这种物质可以让米粉变得更加松软，口感更好。

但是，需要注意的是，放酵母粉的米粉并不是每个人都喜欢的口感。有些人可能会觉得米粉有点发酵味，而且会感到比较沉重。因此，如果您想制作出美味的米粉，需要根据自己的口味和偏好来调整酵母粉的用量。

此外，使用酵母粉制作米粉也需要一定的技巧。如果酵母粉的用量不够或者发酵的温度不够高，米粉可能会不太松软，口感不佳。因此，在制作米粉之前，最好先掌握一些基本的酵母发酵知识。

总之，米粉可以放酵母粉。但是，需要注意酵母粉的用量和发酵技巧，以确保制作出美味、松软的米粉。