破壁机是一种高科技厨房电器，它能够将谷物、豆类等食材进行高速摩擦、研磨，从而将其破壁释放出营养成分，制作出丰富多样的美食。今天，我们要介绍的是破壁机做米糊红枣。

首先，我们需要准备的材料有：糯米、水、红枣、冰糖。

将适量的糯米浸泡在清水中，至少要浸泡4个小时以上，这样可以使糯米更加软糯易破壁。浸泡好的糯米放入破壁机，加入约200ml的清水，开始破壁。破壁机会将糯米高速摩擦、研磨，释放出米糊。破壁的时间视糯米的软硬程度而定，大约需要破壁5-10分钟。

接着，将红枣洗净，去核，切成小块。将切好的红枣加入米糊中，再加入适量的冰糖，搅拌均匀。

将调制好的米糊红枣倒入锅中，加入适量的清水，开火煮沸，随后转小火慢慢熬煮，不断搅拌，直到米糊可以用勺子挑起不散，红枣变得软烂，汤汁变得浓稠即可。

米糊红枣是一道营养丰富、味道鲜美的甜品，米糊中富含维生素B、蛋白质等多种营养成分，红枣则是中药材中的极品，具有滋补养生的功效。用破壁机制作米糊红枣，可以使糯米更加细腻软糯，红枣更加入味，营养成分也更容易被人体吸收。

用破壁机做米糊红枣，既简单又健康，是一道适合全家人享用的美食。