鱿鱼是一种海洋生物，而鱿鱼肚里透明的东西则是它的内脏。这些内脏包括心脏、肝脏、胰腺等，它们的颜色和透明度都因个体和物种不同而有所差异。

尽管鱿鱼内脏看起来不太美观，但它们却是非常重要的营养来源。鱿鱼内脏富含蛋白质、矿物质和维生素，这些物质对于人体健康都有着重要的作用。

其中，鱿鱼内脏中富含的牛磺酸是一种对人体健康非常有益的物质。它可以促进肝脏和心脏的健康，同时还可以提高免疫力，减少炎症反应。

此外，鱿鱼内脏中还含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，这是一种对心脏和大脑健康非常有益的物质。欧米伽-3脂肪酸可以降低胆固醇水平，减少动脉硬化的风险，同时还可以改善记忆力和提高认知能力。

因此，鱿鱼内脏不仅在美食方面有着广泛的应用，同时也是一种非常有营养价值的食材。对于那些喜欢吃海鲜的人来说，鱿鱼内脏的价值是不容忽视的。