香菇肉丝面是一道美味的家常面食，其做法简单易学，下面就来介绍一下香菇肉丝面的制作方法。

材料：

面条、猪肉、香菇、胡萝卜、青菜、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、食用油。

制作步骤：

1.将猪肉切成细丝，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉腌制30分钟。

2.香菇洗净切丝，胡萝卜切丝，青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

4.加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。

5.加入香菇丝和胡萝卜丝煸炒至熟。

6.加入适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉和料酒调味煸炒均匀。

7.加入适量的清水，煮沸后加入面条煮熟。

8.将煮熟的面条捞出沥干，放在碗中。

9.将煮好的青菜放在面条上。

10.将炒好的香菇肉丝放在青菜上。

11.最后倒入面汤即可。

香菇肉丝面制作完成，香气四溢，味道鲜美，营养丰富。希望各位读者能够尝试制作。