这道菜名叫做“驴鞭铜钱汤”。它是一道传统的中式汤品，以驴鞭为主要食材，配以铜钱草和其他的中药材料熬制而成。

驴鞭是一种传统的中药食材，被认为有补肾血、壮阳补益等功效。而铜钱草则是一种草本植物，被认为有清热解毒、利水消肿等功效。将这两种食材结合在一起，熬制成汤，不仅口感鲜美，而且有益健康。

制作驴鞭铜钱汤的过程需要先将驴鞭切成片状，再加入铜钱草、枸杞、干贝等中药材料，用文火熬煮数小时。最终得到的汤汁呈现出淡黄色，清香扑鼻。

驴鞭铜钱汤是一道非常有营养价值的汤品，特别适合男性壮阳补肾。同时，它还有助于调节身体内部的阴阳平衡，增强免疫力，对于身体虚弱、失眠等问题也有缓解作用。

总之，驴鞭铜钱汤是一道具有传统中药食疗功效的美食佳品，不仅口感鲜美，而且有益健康。建议大家可以尝试一下，体验一下这道传统的中式汤品的美味和健康功效。