丝瓜是一种夏季常见的蔬菜，它有着清甜爽口的口感，是不少人喜爱的食材。而丝瓜的烹饪方法也多种多样，今天就给大家介绍一种简单易学的红烧丝瓜的做法。

首先，我们需要准备好以下材料：丝瓜一根、葱姜蒜适量、盐、糖、酱油、料酒、生抽、老抽、清水各适量。

接着，将丝瓜去皮去蒂，切成约两厘米见方的小块，葱姜蒜切末备用。

将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味后，加入丝瓜块翻炒一分钟左右。

接着，加入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。然后加入适量的清水，烧开后转小火，盖上锅盖焖煮五分钟左右。

再加入适量的盐、糖、酱油，翻炒均匀，焖煮两到三分钟即可出锅。

这样简单易学的红烧丝瓜就制作完成了。它色泽红亮，口感香甜可口，营养丰富，是一道不错的家常菜品。