香椿是一种常见的中草药，它的叶子鲜美可口，营养丰富。而香椿小炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，口感清香爽口，营养丰富，做法也非常简单。下面我们就来分享一下香椿小炒肉的做法大全。

一、香椿小炒肉

原料：猪肉末、香椿、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、鸡精、油。

做法：

1.香椿洗净，切成小段备用。

2.猪肉末加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和鸡精腌制10分钟。

3.锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。

4.倒入香椿，翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。

二、香椿小炒肉丝

原料：猪肉、香椿、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、油。

做法：

1.猪肉切成丝，加入盐、料酒、鸡精腌制10分钟。

2.香椿洗净，切成小段备用。

3.锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。

4.倒入香椿，翻炒均匀，加入生抽调味即可。

三、香椿小炒肉片

原料：猪肉、香椿、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油。

做法：

1.猪肉切成薄片，加入盐、料酒、鸡精腌制10分钟。

2.香椿洗净，切成小段备用。

3.葱姜蒜切末备用。

4.锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

5.倒入香椿，翻炒均匀，加入生抽调味即可。

总结：

香椿小炒肉是一道简单易做、营养丰富的家常菜，不仅味道好，而且富含多种营养素，有益于身体健康。以上就是香椿小炒肉的做法大全，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。