黑松露是一种珍贵的食材，被誉为食中极品，其浓郁的香味和独特的口感深受美食家的喜爱。但是，它的食用时间也是需要注意的。

首先，黑松露的食用时间与其成熟度密切相关。一般来说，黑松露的成熟度越高，香味越浓郁，口感越好。因此，最佳的食用时间是在黑松露成熟的时候，也就是从9月份到11月份。

其次，黑松露的保存时间也需要注意。由于黑松露是一种生长在地下的菌类，它的保存时间比较短，一般只能保存3到5天。因此，在购买黑松露后，最好在24小时内食用，以保证其最佳的口感和香味。

此外，黑松露的食用方式也有很多种，如切片、刨丝、搭配其他食材等。最常见的是将黑松露搭配意大利面或者鸡肉、牛肉等荤菜一起食用，以增强其口感和香味。

总之，黑松露是一种非常珍贵的食材，其最佳的食用时间是在成熟期内，保存时间较短，应在购买后尽快食用，同时还需要注意其食用方式，以保证其最佳的口感和香味。