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太平镇早熟大蒜产业发展中存在的问题与对策

作者:未知

  摘要:发展大蒜产业、规范种植大蒜是太平镇发展高原特色农业,也是调整种植業结构的新趋势。本文针对太平镇早熟大蒜产业发展的现状,市场前景、存在的问题与对策进行了分析。
  关键词:大蒜产业;现状;存在问题;发展对策
  1发展现状
  1.1种植面积、产量与产值
  自1997年开始引入早熟大蒜种植,到2009年后,常年种植面积稳定在2400亩以上,年产量超过220万kg,产值超过2000万元,早熟大蒜种植面积占全镇总耕地面积1101亩的21 86%,占全年蔬菜种植面积5300亩的45 28%;产值占蔬菜总产值比重的50%,已初具规模,成为该镇山区产业结构调整,增加农民收入的富民产业。
  1.2太平镇大蒜种植区气候特点及品种
  太平镇海拔在1930-2300m,属南温带气候,年平均气温15.20C,平均无霜期232天(初霜在11月10日左右,终霜期为3月23日左右结束,有霜期大约133天),水源条件好,土壤富含有机质、透气性好,较为适宜大蒜生长。种植的大蒜品种均为紫皮蒜,太平镇1997年引人生长期短、独蒜率高的新品种温江红七星,也种植了部分温江二代种。同时,成立了大蒜专业合作社.通过引导做好产前、产中、产后的服务及引导等相关作用,进一步扩大规模、规范种植。经过几年的种植,温江红七星在该镇种植表现较好,独蒜率高且个头大、蒜瓣均,蒜薹春节前大量上市,鲜蒜头3月中旬上市,商品性好。
  1.3栽培要点
  1 3 1地块选择由于大蒜根系的吸收能力较弱,对土壤要求较高,适宜在土壤有机质含量较高,透气性好,pH值为6-8,保水且排水性能较好的沙壤土和壤土中栽培。
  1 3 2品种选择宜采用高产优质的中早熟品种,如红七星等。
  1 3 3施足基肥在每亩使用腐熟农家肥1.5 -2T的基础上,碳酸氢铵30 - 40kg,磷肥(16%)20kg,钾肥20kg。
  1 3 4整地播种做到地平土细,株行距为8cm x 20cm,在白露节前后10天左右进行播种,播后6-7天用芽前除草剂喷施除草。
  1 3 5水肥管理以保证正常出苗生长为宜,苗期根据天气情况灌水1-2次;花芽和鳞茎分化期,是大蒜水肥需求较大的时期,结合灌水亩追施尿素15 - 20kg,钾肥10 - 15kg。
  1.4病虫草害的防治
  做到勤查、勤治、对症下药。主要做好叶枯病、大蒜鳞蛾、斑潜蝇等病虫害的防治。
  2前景分析
  近年来,国际市场对大蒜的需求不断增加,我国是全球最主要的大蒜生产国、消费国和出口国,大蒜出口欧盟等120余个国家和地区,产地遍布全国。近年来,我国大蒜产业发展迅速,山东、江苏、河南、河北、云南、四川等省的大蒜产业已经成为当地支柱产业。随着人们对大蒜的开发逐渐深入,其所具有的消毒、杀菌、防癌、降血脂、抗衰老等方面的作用逐渐为人们所认识,促进了对大蒜的需求和消费。目前,随着人们对大蒜的进一步深入开发和研究,以大蒜为原料开发的产品不断丰富,大蒜素、大蒜精油已被使用到医药行业。
  3存在的问题
  3.1缺乏标准化生产体系
  在长期种植过程中,蒜农与基层农技人员总结出了较为完善的一整套栽培技术,例如异地换种、精细耕作、实时拔苔、实时收获等,但缺乏标准化的生产体系。
  3.2品种单一,种质退化
  在引入优质大蒜品种种植过程中,由于长期无性繁殖、栽培管理不当、气候影响等造成品种退化,制约了该县大蒜产业的发展。
  3.3病虫害发生呈不断加重发生的趋势
  大量的异地引种、农户自留种、高密度的种植、肥水管理的不合理、防治措施不当,导致病虫害的发生不断加重。
  3.4规模小,效益不明显
  种植规模小,价格年度波动大,销售成本高,规模效益不明显。
  3.5储藏加工和深加工品种处于空白
  缺乏必要的储藏、加工设施和企业,所生严的蒜产品95%以干蒜外销,受制于季节、市场的变化,加之缺少精深加工技术,产业链短,附加值极低。
  4发展对策
  4.1加大对大蒜产业的管理和引导
  完善专业化服务体系,增加科技含量,规范种植优质大蒜,扩大种植面积,科技人员在做好服务的同时,加大试验示范和研究力度,探索适合本地种植的品种且高产、优质、抗病、符合市场需求的大蒜品种。集成和示范推广一批标准化节本增效配套技术,最终实现品种优良化、生产规程标准化、产品优质化目标,最终促进产业发展,增加农民经济收入。
  4.2加大技术培训,提高蒜农素质
  依托专业协会、专业合作社,通过加强技术培训,使蒜农掌握新品种、新模式和规范化、标准化生产技术,把技术部门的技术潜力充分发挥出来,强化对蒜农的培训。
  4.3拓宽投资融资渠道,增加投入
  —是努力争取各级财政等政府投资的大力支持,增加对蔬菜产业的开发投入;二是引导、鼓励农户自筹资金,自谋发展。
  4.4招商引资,抓好大蒜产品加工龙头企业建设
  通过招商引资,培育、组建一批蔬菜大蒜产品储藏、加工龙头企业,开发大蒜产品的种类与品种,在传统干燥大蒜的基础上,保鲜出售或者增加调味料理食品、浓缩蒜汁、蒜素、蒜油等大蒜深加工产品,更好地满足外销市场需求,是扩大太平镇大蒜外销的重要途径。形成“公司+基地+农户”一体化的产业发展格局,拉长产业链,从而提高产品附加值和经营效益,提高抵御市场风险的能力。
  4.5拓宽销售渠道,健全营销体系,提高大蒜的营销能力
  必须要创新和拓展大蒜销售渠道,通过考察市场和参加展销会等形式营销自己的产品。积极推行电子商务交易,提高交易的效率,降低交易成本。通过引导,提升产品核心竞争力,改进产品结构、开拓新品种,实现以质取胜的根本转变。。
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