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探访龙井茶

作者: 曹海鹏

  清明前,杭州,500克“龙井明前茶”拍出了18万元的天价,比当天黄金的市价(每克337元)还要贵。带着对“天价茶”的疑惑,《中国经济周刊》记者近日走进杭州茶园,一探龙井茶的虚实。 中国论文网 https://www.xzbu.com/2/view-2279328.htm  正宗西湖龙井产区主要有三大块:狮峰产区、梅家坞产区、龙坞产区,总面积两万多亩。目前大部分茶园都由当地茶农分包种植,每户基本在3到5亩之间。
  走在杭州龙井村,随处可见三三两两、背着茶篓的采茶工。一位吴姓茶农说,每年清明前后,茶农都会临时请一些采茶工赶采“明前茶”,大多数是来自安徽和浙江等地的妇女,平均年龄50岁左右。采茶工的工资每人每天从80元到150元,相比去年有所上涨。
  吴先生家有5亩茶园,据他介绍,1000元一斤以上的高档茶叶亩产量在3~5斤之间,500元至1000元一斤的中档茶叶亩产量在20多斤,500元一斤以下低档茶叶每亩产量在50斤左右,算下来,自己一年茶叶销售的收入在5万元左右。
  今年,由于杭州地区二三月以来持续阴雨,“明前茶”的产量比往年明显降低。进入4月后,随着气温陡升,茶叶进入快速生长期,导致大量龙井茶集中上市,茶叶价格出现了“高开低走”的现象。尽管价格有些波动,但与往年基本持平。
  在龙井茶产区龙坞镇,记者遇到了在北京马连道茶城做茶叶生意的朱加春。朱加春是龙坞人,每年3月底、4月中上旬,他都要回家收购茶叶,这段时间是龙井茶茶商最忙碌的时候。
  朱加春说,他们除了自产一部分茶叶外,有相当大一部分量是需要对外采购的。为保障龙井茶品质,他们一般只向熟悉的茶农收购。收购回来的茶叶经过再筛选,按级别贴上当地茶叶管理部门颁发的龙井茶防伪标。像他这样,茶农出身在北京做茶叶生意的还有很多。对于龙井茶的品质、形象,他们一般都很在意,不愿意砸了家乡这块金字招牌。至于清明前的所谓“天价龙井茶”,他说,这是商家的炒作,对普通消费者影响不大。
  
  图片说明
  1.龙井村的一位采茶工,她们每人每天的工资是90元,茶农管吃管住报销路费。尽管如此,采茶工还是一年比一年难找。
  2.杭州萧山区 ,一位84岁的老人家清早就来到自己家茶园采茶。
  3.4月14日,杭州西湖茶叶市场,附近茶农涌进市场向茶商推销自家茶叶。当日该市场茶叶收购价格在150元~180元之间。
  4.春茶采摘期间, 来自安徽的炒茶工小江每年都要在龙井村忙碌近一个月。
  5.杭州慈母桥村,一工人正给他们的产品贴上龙井茶防伪标。
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