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眉山的四川泡菜再发力

来源:用户上传      作者: 本刊编辑部

  眉山市东坡区,园区建设如火如荼。小小泡菜成就大产业。
  东坡区太和镇三江村乙洮蔬菜专业合作社,采用一年三季规范化高效种植模式,种辣椒、甘蓝、莴笋。“去年我们合作社平均亩产值达15000元,并和泡菜加工企业订好了今年甘蓝的最低收购价合同,最高价则以成都市场价为准。”理事长龚俊杰说。
  仅仅4年,乙洮合作社社员就从9户增加到251户,产值6500万元,创建了“乙洮”品牌。合作社还建起了高科技的蔬菜良种繁育基地大棚,有机番茄甚至卖到了60元/公斤。
  合作社引进了现代设施农业管理系统,即使管理者在成都、北京出差,上网就能随时遥控大棚。
  联手韩商扩大海外销售网络
  在成都的家乐福等大型超市中,泡菜家族新成员――高活性乳酸菌发酵泡菜,价格是普通泡菜的两倍,却供不应求。
  “以前这种乳酸菌只有在家庭的小泡菜坛子里才能产生,如今也能实现产业化了。”东坡区泡菜企业吉香居公司的王艳丽说。小小的乳酸菌,可是省泡菜工程技术中心研发的科技示范项目。家庭的泡菜坛子虽然产生乳酸菌,但也产生一些杂菌群。高活性乳酸菌既有家庭风味,又更卫生,体现了营养健康的新理念。专家组鉴定认为,高活性乳酸菌发酵泡菜突破了四川发酵泡菜几千年的传统生产方式,填补了国内外空白。
  吉香居还将与韩国希杰集团合作生产高端泡菜,扩大海外的销售网络。
  8年后建成中国最大泡菜城
  网友“我的最爱”说:“我最爱吉香居特制牛肉酱,确实好吃,第一次我便喜欢上她,从河南到湖南再到江苏,一直伴随我10年了,庆幸苏果超市有得卖!吉香居加油,民族企业加油!”
  还有郑州网友留言说:“吉香居的产品太好吃了,特别是豆豉系列的,吃了觉得是国内一流的豆豉了,希望你们保持这样的质量。一次,我在超市购物时,听朋友的买了一瓶下饭菜,之后一直都在超市购买,价格是一瓶6.8元,我想问问,一箱有多少瓶?一箱的价格是多少?周边的朋友都喜欢吃。”
   “东坡区崇礼镇,8年后,将成为中国最大的泡菜城。”招商部严涛说。川南酿造公司、全国唯一的国家级泡菜质量监督检验中心都将进驻。从泡菜加工、质量检测、研发培训,到旅游观光、文化博览,再到产品交易、仓储物流、配套服务,届时,年销售收入过50亿元的综合性泡菜产业园将亮相。
  (责编:蔡笑雨)


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