农旅融合动力机制及价值链提升路径探究
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【摘 要】当前阶段我国农业产业正处于结构调整的关键阶段，推动农业和旅游业的融合是突破当前发展困境的重要举措，对于两个产业的发展都具有积极促进意义。论文对农旅融合的动力机制进行分析，并从价值链提升的角度对农旅融合的具体路径进行探讨研究，希望能够助力我国经济欠发达地区的可持续发展。
【Abstract】At present， China's agricultural industry is at a critical stage of structural adjustment. Promoting the integration of agriculture and tourism is an important measure to break through the current development dilemma， which is of positive significance for the development of both industries. This paper analyzes the dynamic mechanism of agricultural and tourism integration， and discusses the specific path of agricultural and tourism integration from the perspective of value chain promotion， hoping to help the sustainable development of China's economically underdeveloped regions.
【关键词】农旅融合;动力机制;价值链
【Keywords】agricultural and tourism integration; dynamic mechanism; value chain
【中圖分类号】F592.3 【文献标志码】A 【文章编号】1673-1069（2020）09-0042-02
1 引言
近年来，我国农业技术的发展促进了农业产业的快速发展，但产业链单一的问题仍旧存在。而旅游产业虽然获得了产品的丰富和领域的拓展，但也存在产业要素分散，资源融合度不足的问题。在这样的情况下，推动农旅融合是促进我国农业精致发展的有效路径，可以扩充当前旅游业的元素，因此，探究农旅融合的动力机制和价值链提升路径具有积极意义。
2 农旅融合简述
2.1 农旅融合的概念
农旅融合是指基于农业和旅游业的业态之间存在的联系以及相互渗透的关系，建构全新的产业创新方式。具体来讲，就是推动农业产业和旅游产业要素的融合，形成观光农业、生态农业、体验农业等全新的乡村经济商业模式。
2.2 农旅融合的积极意义
首先，调整财富聚集。传统农业主要依托市场对农产品的需求以获取收益，旅游业主要是通过对农业食品的消费带动农业发展。而当前时代背景下，城市居民对高品质生活的追求使得农村的优质空气、乡村文化、田园景观也成为旅游业驱动农业发展的要素。换言之，农业对旅游业的供给较过去得到了极大的丰富。
其次，推动了新业态的形成。消费者对高品质旅游产品的需求是农旅融合的内在动力，外在表现为农旅产业的新业态，全新的业态将使农业突破传统农业经营模式的限制。与此同时，产业融合也会促进旅游业发展渠道的拓展，形成全新的旅游模式。
最后，创造全新的经济增长点。农旅融合将使旅游产品变得更加丰富多彩，能够更好地满足消费者的多元化和个性化需求，形成全新的经济增长点。而对于农业而言，农旅融合可以拓展农业的经济创收功能，为农民带来更多的收入。而且旅游产业建设还能够提升农业资源的生态价值。
3 农旅融合的动力机制分析
3.1 需求动力
促进农旅融合发展的需求动力包括四个方面：一是公众旅游资源观念的改变。现今人们对旅游及其资源的认知变得越来越全面透彻，一切能够刺激旅游者产生旅游动机的因素都属于旅游资源的范畴，不仅仅限于物质领域，还包括精神资源，即传统旅游资源已经不再是唯一的驱动因素。在这样的情况下，旅游者所表现出的回归自然的需求较过去变得更加强烈。二是产业发展。随着居民生活水平和收入水平的提升，其旅游观念较过去也发生了明显变化，景区不再是人们旅游的唯一选择，以体验休闲为主的无景点旅游越来越受欢迎。而我国很多农村地区都拥有丰富的待开发旅游资源，正好可以满足目前消费者的旅游需求。三是社会发展的需求。在城市化进程中，越来越多的社会资源持续涌向城镇地区，造成了城乡差距的不断拉大，这对社会和谐发展极其不利。为了满足社会发展进程中呈现差距缩小的需求，应积极推动农旅融合，将更多的资源引入农村地区，推动当地基础设施的完善。四是满足生态环境保护的需求。在经济转型发展的时期，我国产业发展开始从粗放型生产转向集约化生产，后者的内涵就是资源节约和环境保护。因此，绿色农业和生态农业是未来农业产业发展的方向，推动农旅融合与此相适应。
3.2 供给动力
促进农旅融合发展的供给动力包括两个方面：一是科学技术的发展提升。农旅融合发展是科学技术快速提升下的必然趋势。现代农业技术的推广应用使得我国农业生产逐渐趋向于机械化和规模化，促进了农业产业链的延伸以及新业态和商业模式的产生，实现了产品价值的提升。二是农业供给侧结构性改革的推进。农业作为国民经济的支柱产业，其供给侧结构性改革是我国社会经济发展的主线，在此背景下，挖掘和壮大新产业新业态则是创造农民增收新亮点的重要举措，农旅融合是方向之一。 3.3 支撑动力
促进农旅融合发展的支撑动力包括两个方面：一是经济支撑。在物质生活质量不断提升的同时，人们的精神消费需求越来越强烈，而农旅融合形成的新业态正好满足了这方面的需求，而经济收入和消费能力的提升也为农旅融合发展提供了支撑。二是政策支撑，我国从21世纪之初至今一直在大力推动“三农”发展，并于2017年提出了促进农村一、二、三产业融合发展的方针，助力新产业新业态的发展。各地区也纷纷响应，为农业发展提供了大量的政策倾斜。
4 基于产业链价值提升的农旅融合路径研究
4.1 产业链价值提升角度下的农旅融合内涵
首先，农旅融合将使产业价值链形成关联效应。农业和旅游业的融合在形成相互渗透后，将表现为一种互动发展的关系。旅游业向农业的渗透将使农业资源转化为旅游资源，实现旅游产品的丰富拓展。农业向旅游业的渗透将实现农产品价值的提升。其次，农旅融合将使价值链获得延伸。就目前来看，我国农业产业和旅游产业的价值链都存在单薄、简短的问题，而二者融合发展可以使农产品和旅游产品向精益化和深加工方向发展，实现产业链的拓宽和延长，在现有的产业价值链上形成乡村旅游、休闲农业等产业链。最后，提升农业和旅游业的价值。农旅融合将对现有的农业资源进行全面整合与利用，实现其价值的最大化。融合之后的农业生产所包含的不再仅仅是单纯的劳作，还引入了旅游体验项目等极具价值的内容，同时也促进了旅游内涵的丰富。
4.2 提升产业链价值的农旅融合路径
以产业链价值提升为导向，农旅融合可从三个方向入手：
一是资源融合，即将一种产业以资源的形式融入其他产业的发展过程中。就农业和旅游业而言，就是将农业生产资料、田园景观、农产品等转化为旅游资源，助力旅游产业的创新丰富，满足广大游客的多元化需求。农业与旅游业的融合中，与农业生产相关的气候条件、田地、水资源等将不再是单纯的生产资料，而是旅游产品的构成要素。例如，农业现代化发展使得我国农耕文化正面临失传，大量农业资源被弃置，可对这部分资源进行开发利用，助推旅游业的发展。二是技术融合，即以技术创新和新型管理模式为依托，将其他产业的价值创造活动平稳地渗透到另一种产业活动中，形成全新的价值活动。现今面對人们日益丰富的需求，我国旅游业急需开发全新的要素、拓展全新的产品。同时农业生产技术含量和产品附加值低，对此可采用现代先进技术推动农业和旅游业的资源整合，为项目建设奠定基础。例如，运用现代农业生产技术实现农业生产的良种培育、节水灌溉和病虫防治，一方面提高农产品的附加值，另一方面则可以为旅游观光注入更多的乐趣，最常见的就是通过人为干预的方式培育出形态与颜色多样的果实。三是市场融合。一方面，农旅融合所形成的新产品将带来新的市场需求;另一方面，农旅融合将实现客源市场的共享。如传统农业生产的最终环节就是农产品加工，而在融合旅游业之后，将转化为旅游产品，销售给游客，打破了两个产业消费群体的界限。
综上所述，农旅融合是新时期我国农业产业转型发展的关键一环，同时也是旅游业市场拓展的重要内容，可以创造出全新的经济增长点，助推我国新农村建设。农旅融合应遵循动力机制，从技术、资源、市场多方面同步开展，提高产业链价值。
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