如果2012不是末日

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　　要说近几年广受议论且经久不衰的话题，除了食品安全问题之外，就数“2012世界末日”。尽管人们将信将疑，各种争论层出不穷，举世瞩目的“世界末日”，还是不紧不慢地到来了。
　　或许冬至那天，很多人会一边吃饺子，一边等待所谓的末日降临。如果第二天的太阳照常升起，人们会对这个渲染多年的恶作剧一笑了之，然后继续关心物价和食品安全。但是并非一切都毫无意义——从某个角度来说，如果食品的安全性继续得不到保障、日常饮食方式继续不被予以科学对待，那么对于个体健康来说，亦是一场灾难。
　　在“葡萄酒农残”、“黄酒致癌物”等风波之后，白酒也不甘寂寞，携手刚同奶茶一起被人淡忘的塑化剂，风风火火地闯入人们的视线。而比起生产厂家的急于自清，消费者更希望生产商给出消除不安全因素的方法。“热点追踪”《塑化剂，白酒中的鬼》，上海市食品协会专业委员会主任马志英向我们解说塑化剂是怎么进入白酒的，消费者该如何在日常生活中尽量避免摄入这一物质。
　　冬至之后，冬令进补正当时。坚果香脆富有营养，是很好的日常零食，而一到冬季，更受青睐。“本期策划”《魔力坚果》，上海第六人民医院营养科主任葛声，向您介绍常见坚果的营养特点、如何挑选到完美的坚果，以及如何吃、吃多少，让美味来得完全没负担。除去食补，以膏方为药补也不失为好方法，然而冬令进补讲究辩证施补，否则效果适得其反。“健康生活”《冬天进补，春天打虎》告诉您在这个寒冷冬季，如何合理利用膏方做好养精蓄锐的工作。
　　冬至之后很快就是元旦，朋友之间聚餐便多了起来，“东方厨情”教您《过新年，轻松备家宴》。与其花很多的钱，又要担心在外吃饭的安全性，不如自己动手为友人们庖厨，“家”的意味远大于“宴”，“饭”的温暖远超过“局”。
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