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乡村振兴推动乡村旅游住宿业的发展

作者:未知

  乡村旅游是我国旅游消费的重要领域,其住宿接待业向乡村民宿转型升级是乡村旅游发展的重要内容和新的热点,是促进全域旅游发展和推动乡村振兴的重要手段。本文以重庆市合川区古楼镇为例,从乡村振兴视角出发,对古楼镇乡村旅游住宿业的现状和存在的问题进行了分析,并针对性地提出了有助于推動古楼镇乡村旅游住宿业发展的建议和方法,以实现古楼镇乡村旅游
  的协调发展。
  引言
  目前,乡村旅游已是我国旅游消费的重要组成部分,乡村民宿是共享经济的产物,同时还是乡村旅游的新热点。2018年党中央国务院发布的《关于实施乡村振兴战略的意见》提出,“实施休闲农业和乡村旅游精品工程,建设一批设施完备、功能多样的乡村民宿,发展乡村共享经济,助力乡村振兴”。2019年的中央一号文件继续明确,充分发挥乡村资源和文化优势,发展适应消费者需要的乡村旅游,为乡村住宿接待业的深入发展提供了制度保障。因此,乡村住宿接待业向乡村民宿转型是必然趋势。本文在对古楼镇农家乐现状分析的基础上,找出存在的问题,并提出在乡村振兴视角下古楼镇住宿接待业发展的针对性建议。
  一、古楼镇概况
  古楼镇位于重庆市合川区西北部,距合川主城22km,2014年被国家农业部评选为“中国美丽田园”,也是重庆市级乡村振兴试点镇。全镇辖8个村,1个社区,覆盖面积49.88km2。古楼镇风光秀美,自然资源丰富。围绕中国美丽田园-枇杷景观,开发出农旅、文旅线路,开展水果采摘、农事体验、农耕文化展览、信鸽放养、拓展训练、休闲垂钓以及休闲观光等旅游项目。古楼镇的天子·摇金生态农业公园逐步建成,内有枇杷生态动物园,主要开展野生动物饲养繁殖、驯化表演、旅游观光等活动,还有农耕文化展示馆、乡村艺术馆、陶艺馆等,该镇还是青少年素质教育基地,为发展研学旅游打下了基础。古楼镇每年举办枇杷节,至少吸引游客20万人,前来参加的游客至少在古楼镇停留1天以上的时间,实现旅游收入5 000余万元。古楼镇的交通便利,国道212线和兰渝铁路穿境而过,从合川区出发沿212国道只需45分钟就可到达古楼镇,从主城出发到古楼镇只需1小时30分钟左右,在合川客运中心每天有很多班车可以到达,所以到达古楼镇的交通很便利。
  在古楼镇乡村旅游业的快速发展下,为了丰富旅游市场,古楼镇政府积极培育农家乐25家,以此提升休闲农业和乡村旅游接待服务水平。乡村住宿业在古楼镇的旅游发展中也发挥着积极作用,古楼镇农家乐的开办,除了向游客收取的观光门票收入、枇杷销售收入等,还增加了游客食、住、行的费用。游客停留的时间长,增加了游客其他方面的消费,例如:生活物品消费、乘坐小型交通工具消费等,丰富了旅游的消费内容。另外,古楼镇将枇杷园作为主要的旅游资源,开办农家乐使农民的收入得到了提高,不再以传统农业谋生,虽然“面朝黄土,背朝天”的耕作模式没变,却很大程度地增加了农民的收入,并且让他们在家里就可以挣到钱,容纳了大量的农村闲置劳动力,解决了农村剩余劳动力再就业问题,使古楼镇的经济得到较大发展,发挥了旅游的扶贫作用。农家乐的开办,带动了古楼镇的经济发展,改善了原有的交通、通信、文化等设施,旅游者带来丰富的信息、先进的思想,使得农民的观念、服务意识、文明素质不断变化,为城乡一体化打下良好的基础。但在乡村旅游住宿业蓬勃发展今天,古楼镇还存在许多问题。古楼镇的农家乐主要是以经营餐饮服务为主,随着我国经济的迅速发展,人们外出旅游的要求越来越多,农家乐单一的经营模式已不能满足大众的需求。我国已进入全民旅游时代,又即将迎来全域旅游,乡村旅游作为我国旅游消费的重要组成部分,是实现乡村振兴的一条重要路径,促使古楼镇农家乐只能向乡村民宿转型升级,满足未来旅游者的需要。
  二、古楼镇乡村旅游住宿业现状
  (一)文化内涵体现不足
  乡村旅游住宿业的发展方向是民宿,而民宿应是民的生活,宿的空间,应把当地的文化特色、民风民俗融合到民宿的建设中去,能让游客感受到当地的特色民宿文化,古楼镇多数农家乐是以经营农家饭菜为主,采自家水果、享农家饭菜,提供的服务和产品十分单一,在装修与服务上都没有体现出特色文化。还有部分农家乐跟风,盲目建造,风格和精品酒店没有太大区别,服务和设施却与精品酒店没有可比性,并且还与乡村旅游的风格所违背。此外,农民对农村资源的过度利用,对古楼镇乡村旅游住宿业的发展具有消极作用。
  (二)没有进行合理的地域规划
  开发模式单一,依然保持着原始农家乐散乱的现象,没有进行合理的用地规划,旅游接待的服务设施设备不齐全,破坏了乡村风景和原有环境,不利于乡村旅游的可持续发展。农家乐之间的经营场所混乱,没有秩序,有些农家乐,为了能给旅游者提供更好的体验,随意增加建设一些娱乐设施,这些对民宿发展产生了不利影响。
  (三)住宿接待设施档次不高
  在住宿业中,卫生问题非常严峻,古楼镇住宿接待设施的卫生条件非常落后,还保留着农村老式的厕所,到处是蚊虫苍蝇,生活垃圾没有合理的区域处理,乱丢乱扔,生活用水随意排放污染环境,对资源的永续利用造成影响,一些接待游客住宿的农家乐床单被套没有进行严格的消毒处理,游客不敢放心使用。从事接待服务的工作人员也没有经过合格的筛选,大多数都是自己家的亲戚,没有经过健康检查就随意安排上岗。古楼镇的住宿接待设施都是当地农民在自家房屋的基础上,根据自己的意愿进行简单的装修和改良,并没有经过专业的检查,有的房屋可能是很多年都没有检修过,墙壁和天花板都有些脱落,房间的门也是很多年以前的木板门,不能满足游客的安全需求,并且经营者还没有采取任何的措施来保障游客的安全。此外,在用电和自然灾害等方面也没有防御能力。
  三、发展古楼镇乡村旅游住宿业的建议
  (一)政府牵头打造当地乡村民宿品牌文化
  当地政府要对乡村旅游住宿业的发展提供支持,规划和规范古楼镇住宿业,打造适合当地文化和发展的乡村民宿品牌,民宿讲究的是民的生活,宿的空间,不是走偏路线,修建全新的精品酒店,而是在原有的房屋建筑基础上进行修缮、改良。政府先引导少数传统农家乐进行全面改造升级,让其他多数传统农家乐看到好处,自觉改造。请专家对民宿各方面进行评定,从根本上实现农家乐的规范化。政府可将当地枇杷作为主题,策划各种活动。例如:吃枇杷“大胃王”比赛、枇杷领养节亲子活动、枇杷实验室等,与当前热门的研学旅游、亲自旅游相融合,和各个学校签订合同,以建立长期的合作关系。农家乐经营者要善于利用网络进行营销和宣传,积极开展市场开拓,重视消费者的品牌效应带来的经济收入。
  (二)完善基础设施是关键
  经营者要看重经济利益的长远发展,从游客的食、住、行三个方面进行改善,不再给游客吃传统的农家小菜,住简陋的房间,乘坐农村无牌无证的摩托车,而是要结合古楼镇的旅游资源、民俗文化,推出特色菜肴,如:糖醋琵琶、枇杷叶熬汤等。以枇杷为主题装修房间,床单、墙壁、电器都可是枇杷元素。当地的换乘工具可改良成枇杷外形的各种小车。打造成枇杷民宿,满足游客的好奇心理和新鲜感,吸引旅游者前来体验。
  (三)政府将经营者的用地进行规划,合理开发
  乡村旅游盛行的今天,多数农户开办民宿,一定程度上影响了农业生产,同时也对自然环境产生了影响。在这一背景下,政府及相关部门要加强对民宿的管理,依据地区的生产方式以及风土人情等科学规划。古楼镇政府根据现有的旅游资源,规划乡村民宿的建设用地。古楼镇现在乡村旅游住宿业都是以传统农家乐存在的“点”模式,有必要将建筑用地进行重新规划,在交通便利、资源集中的古楼镇上进行合理规划民宿建设用地,转换成乡村民宿的“片”模式,形成网状经营,改善古楼镇乡村住宿业的规模,打造具有古楼镇特色的民宿旅游区。民宿的精髓应依托旅游资源,建立在共建、共享的基础上,实现资源的有效利用,促进乡村旅游的可持续发展。
  (四)利用新媒体对现有资源进行营销
  在新媒体的营销中,出现的“网红”民宿能迅速引起关注,可见新媒体的营销对吸引旅游者和促进旅游业的发展有着重要作用,能让民宿快速、广泛的在消费者心中有所了解并树立形象。民宿经营者可策划各种活动,让游客也积极参与到民宿的营销当中来。例如,经营者让游客发朋友圈、小视频、抖音短视频等,点赞量超过50、100,送游客一个菜,可凭点赞数免费入住民宿等优惠政策。在营销民宿的同时,当地其他的旅游资源也被带动发展。当然不是要将所有民宿打造成网红民宿,也需要一些普通的民宿来作为乡村旅游可持续发展的支撑力量。民宿对乡村旅游的发展有积极影响,对乡村振兴有着巨大的推动作用。
  (作者单位:重庆文理学院旅游学院)
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