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“一带一路”倡议对旅游英语课程教学改革的影响

作者:未知

  摘    要: “一带一路”倡议把中国旅游业推向了世界,为旅游业的发展提供了机会,有利于中国旅游产业转型升级,提高旅游产业的世界竞争力。随着旅游业的发展,必然需要既具有扎实的旅游管理专业理论又有较强的英语交际能力的复合型人才。高校开设的旅游英语课程存在教学目标、内容与教学理念过时,旅游英语教材陈旧,旅游英语专业授课教师素质有待提高等问题,本文在分析“一带一路”倡议下旅游英语课程面临的问题的基础上提出解决方案。
  关键词: “一带一路”    跨文化交际    旅游英语翻译
  一、研究背景
  随着国家“一带一路”倡议的提出并逐步实施,中国旅游业已走出国门,向世界推进。随着“十三五”旅游业发展规划,国家旅游行政主管部门提出中国“一带一路”旅游业发展的长期规划,明确指出未来五年发展的环境分析、宏观布局、发展目标。在联合国世界旅游组织举办的“一带一路”国家旅游部长院长会议上,国家旅游行政主管部门提议并构建了国家和地区旅游合作共同体,积极推动国家的“一带一路”倡议。这些利好的措施必将给中国的旅游业发展带来新的机会,中国旅游产业必然迎来跨越式增长。机遇的到来必然带来问题,需要大量复合型旅游人才,可是我国旅游管理人才现有的知识结构和能力结构并不能适应“一带一路”倡议的新要求。
  “一带一路”倡议要求旅游管理人才培养必须契合新的战略规划,反映“一带一路”对旅游人才培养的新要求,迎合新形势下我国旅游业对旅游人才的新要求。英语是服务“一带一路”倡议的重要手段,是实施战略并展开交流的媒介。“一带一路”背景下的旅游业需要既具有深厚语言功底,又具备丰富旅游管理专业理论知识的复合型人才,要求对高校旅游管理专业旅游英语课程的编撰和讲授进行创新。此外,旅游英语现有的教材、人才培养思路、教学方法不能适应新要求,必须对现有旅游英语教学实践发起变革。
  二、旅游管理专业旅游英语课程教学改革的必要性
  1.教学思路、模式与教学观念有待更新
  以往的英语课程以教师为主体,重点讲解语法知识、词语搭配、句型分析等知识,学生处于被动地位,学习的主观能动性没有发挥出来,学习效果不好,没有达到使学生灵活应用的地步。旅游英语教学应该以培养学生的沟通技能为主,避免形成钻牛角尖的难句、怪句分析的脱离应用价值和语言环境实际的授课模式,此模式效率低下,事倍功半。旅游英语授课应该突出语言是交际的工具,使用外语沟通是一门技能,不仅要写,更要说,脱口而出。旅游英语教学应该转变过去仅仅讲解词汇、阅读、写作等知识,而应该结合“一带一路”倡议涉及的地区和国家的自然景观、人文景观、旅游目的地法律法规等方面的知识讲解,使旅游管理专业学生能够在开拓这些地区和国家的旅游市场时了解和掌握相关知识。同时,旅游英语授课主要是中国传统文化的普及,使旅游管理专业学生能够在从业过程中把中国传统文化带到“一带一路”相关国家和地区,传播好中国的传统文化。
  2.英语教材的编撰有待革新
  教材市场与旅游相关资料缺乏,全方位综合性地介绍旅游的英文版教科书更是缺乏,反映“一带一路”相关地区和国家旅游方面的教材甚是缺乏。综合分析可知,“一带一路”倡议涉及经济领域各个行业,沿线地区和国家各个行业都处于不断变化之中,教材的内容也在变化,继而过时。旅游教育行政部门应该整合各方面力量,组建“一带一路”背景下旅游英语教材编写委员会,编写出既反映“一带一路”沿线地区和国家的自然景观、人文景观、旅游业经营管理知识,又反映我国旅游发展战略的英语教材。现有旅游英语教材应从内容设计、课后练习、配套视频和音频等方面积极调整,满足“一带一路”背景下中国旅游业的发展需要。
  3.旅游管理专业学生就业竞争力有待强化
  虽然旅游业的快速发展给旅游管理专业学生带来了大量就业机会,可是满足“一带一路”区域和国家需求的旅游人才缺乏,旅游管理专业的学生掌握旅游业发展的基本业务和经营管理知识,但是所学知识与旅游行业发展实践脱节,更有甚者对“一带一路”国家和地区的客源国概况缺乏了解,旅游管理专业的学生虽然通过了大学英语四六级考试,但是对“一带一路”国家和地区的旅游英语缺乏了解,不能用旅游英语专业术语进行口语交际。
  4.旅游英语教师专业背景有待完善
  目前旅游管理专业旅游英语课程的授课老师一般有两种不同的专业背景,一种是学习背景为英语专业的旅游英语授课教师,英语专业毕业的老师的研究方向大都为英语教育、英语翻译、英美文学、英语语言学等,缺乏旅游管理的专业知识,另一种是学习背景为旅游管理专业的旅游英语授课老师,旅游管理专业毕业的老师虽然英语学得好,但是缺乏英语教育相关理论,急需授课经验丰富的一线授课师资,有丰富的英语专业知识和能把英语课讲得精彩纷呈是不一样的。旅游管理专业的教师和英语专业的教师面临的一个相同的症结就是没有从事旅游业的实践经验,授课理念、思路、方法不能反映“一带一路”倡议对旅游管理专业人才的社会需求,使教学内容与行业实践脱节。在“一带一路”背景下,旅游英语老师缺乏相关培训,既不懂“一带一路”相关的旅游行业专业术语,又不懂沿途相关国家和地区的方针政策,也不了解“一带一路”沿线地区的文化环境,旅游英语专业的师资现状不能满足“一带一路”倡议的需要,必须创新。
  三、旅游英语课程教学实践和变革的思路
  1.丰富旅游英语授课的文化元素
  “一带一路”倡议涉及许多国家和地区。显而易见,每一个国家都有本民族的语言,但是不同国家和地区交流的媒介依然是英语,学好旅游英语是旅游管理专业响应“一带一路”倡议的重要举措,是我国旅游业走出国门,向世界推进的重要语言手段。旅游英语授课在授课过程中应该注意培养学生的跨文化意识,使学生掌握沿途国家和地区的社会制度、法律法规、居民的价值观、风俗习惯、宗教信仰、审美观等。旅游业的发展要遵守相关国家和地区的社会制度和法律法规,获得相关国家和地区的支持,旅游活动的开展应该反映相关国家和地区的宗教信仰和风俗习惯,深度解读相关国家和地区的价值,使旅游企业价值观吻合相关国家和地区的价值观,获得相关国家和地区居民的认同和接纳;旅游活动的开展要迎合相关国家和地区居民的审美观,开展与当地居民相适应的旅游活動。   2.在課程中注重旅游英语翻译能力的培养
  旅游英语应该把英语翻译作为重要能力培养,旅游英语翻译能力将决定涉外旅游业的发展。但是,教师在授课过程中往往对旅游英语翻译能力重视不够。旅游行业是一个关联性很强的行业,涉及多个行业。旅游管理专业的毕业生不但要有深厚的翻译能力,还要有深厚的文化内涵,唯有这样才能彰显旅游专业学生的核心能力。“一带一路”倡议承载着传播文化的重任,旅游业本身就是中国五千年文化的载体,涉及宗教文化、园林文化、历史文化、建筑文化等。旅游管理专业的学生想把一个景区的各个景点的历史渊源、文化内涵、地理环境等翻译恰当绝非一日之功。而且旅游英语翻译还要具体到本土文化及传统文化,不但了解“一带一路”沿途国家和地区的现代文明,还要了解传统文化,这对旅游管理专业学生提出更高层次的要求。因此,翻译的理论和方法是旅游英语课程授课的重要内容,重中之重是如何把不同国家和地区的文化融入其中。此外,随着旅游业的发展,新业态、新政策、新术语不断涌现,如乡村旅游、会展旅游、研学旅游等,国家有关部门推出的特色村镇、美丽乡村、生态旅游等与旅游业密切相关,需要授课教师及时增加到旅游英语课程中。
  3.在课程中提高学生的旅游英语交流沟通和社会实践能力
  旅游英语是涉及旅游行业的英语,具有鲜明的实践性,强调的是旅游从业人员在实际工作环境中的人际交流能力。旅游管理专业的学生就业方向多为饭店、度假村、餐馆、酒吧酒店设备供应公司、旅游咨询公司、旅游规划公司、公司行政职员、游乐场、主题乐园、航空公司、邮轮、铁路公共饮食业等,要求旅游管理专业的学生必须具有较强的口语交际和实践能力。所以,旅游英语课程讲授必须采取情景教学法和交际教学法,在使用多媒体教学与翻转课堂的基础上,为学生提供仿真的旅游工作环境,使学生在模拟的环境中模拟景区讲解,也可以进行角色扮演,反复练习酒店英语、旅游交通英语、导游英语等,操练旅行社、机场、酒店、景点等相关对话。
  4.强化旅游英语师资队伍建设
  高校的中心任务是教学,教学的中坚力量是教师,教师是发起教育教学变革和振兴高等教育及提高高等教育质量的主力军。目前,中国积极倡导并向世界推广“一带一路”,需要高等院校培养大量复合型人才,对旅游英语教师提出更高的要求,要求旅游英语教师既懂英语专业知识,又懂商务贸易知识,还要懂“一带一路”倡议的内容及实施步骤、相关知识背景、国家战略及“一带一路”沿线国家风土人情。因此,教育主管部门和高校应该划拨专项资金和成立相关机构,围绕“一带一路”积极搭建相关平台,一方面让旅游英语教师接受相关培训,另一方面选送一些旅游英语专业教师到“一带一路”沿途国家和地区进行调研,优化和革新旅游英语专业教师的知识结构,打造一支适应“一带一路”的旅游英语专业教师队伍。
  四、结语
  “一带一路”倡议带来了变革旅游英语课程的机遇,旅游英语专业课教师应该积极适应需要,应用现代多媒体技术革新教学方法,同时联合涉外旅游企业搞校企合作,为学生提供更多的机会,为旅游英语专业教师提供开阔视野的机会。同时,旅游管理专业的学生应该敢于竞争,抓住机遇,努力把自己塑造成具有国际化视野的复合型高素质人才。高校要大力支持旅游英语教学改革和发展,多管齐下,在“一带一路”倡议的惠及下,旅游管理专业的旅游英语教学定能寻到一条有效的创新之路。
  旅游英语这门课程不仅要求学生能用英语进行旅游活动的交流,而且要教会学生历史、地理、文化等方面的知识,是综合性、专业性较强的课程。从事旅游英语授课的教师需要制订合理教学方案,动态性地调整教学方案,以适应学生和社会的需求。
  参考文献:
  [1]吴俊等.“一带一路”的旅游愿景如何实现[N].中国旅游报,2015-04-01(001).
  [2]郑瑞.我国高等院校旅游管理专业发展现状分析[J].旅游纵览月刊,2013(11).
  [3]刘勇.“一带一路”倡议下旅游产业整体竞争力的提升路径[J].鄂州大学学报,2015(8):49-52.
  基金项目:2018年河南省高等学校精品在线开放课程旅游英语(教高〔2018〕900号);郑州西亚斯学院2018年度校级教改项目“酒店管理专业‘双师型’教师培养机制研究”(2018JGYB23);2018年度河南省教育厅人文社会科学研究一般项目“河南旅游产业集聚区发展的动力机制研究”(项目编号2018-ZZJH-569);2018年河南省教育厅第九批河南省重点学科“企业管理”(教高[2018]119号);郑州西亚斯学院2016年度校级教学工程建设项目“旅游管理教学团队”(院教〔2016〕24 号)。
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