舌尖上的养生

来源:用户上传      作者: 崔京民

　　中医曰“四季五补”，即春季“升补”，夏季“清补”，秋季“平补”，冬季“滋补”，四季宜“通补”。八月，立秋已至，在这个万物成熟收获的季节里，让养生为您开启健康人生吧。
　　小小苹果显神通：
　　生吃通便，熟吃止泻
　　苹果，性甘、凉，具有生津、润肺、健脾、益胃、养心等功效。特别是它在调理肠胃方面的作用：既可通便，又可止泻，适合便秘和腹泻患者。
　　那么，一个小小的苹果为何如此神奇呢？原因在于苹果中富含鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质。未加热时，生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便的作用。经加热，煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收毒素的作用，而且具有收敛、止泻之功效。因此，便秘患者每日晚饭后1小时可食用新鲜苹果1个。腹泻患者则可食用熟苹果，将1个苹果洗净后切成小块，放入开水锅中，煮10分钟即可。
　　对于在冬季感冒的患者，如处于感冒初期，可选取苹果1个、鸭梨1个、橙子1个，切成小丁后放入盘中，放少许冰糖，上锅蒸熟（10分钟为宜），每天食用1次，连续食用3至5次即有成效。
　　芳香爽滑属羊奶：
　　祛燥护黏膜，喝出美丽来
　　羊奶，也称为羊乳，性温，味甘，具有补虚润燥、和胃解毒之功效，是40岁以上女同志奶制品的首选。《药性论》中云：“润心肺，治消渴”。现代研究亦发现，羊奶中特有的上皮细胞生长因子，有助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，有助支气管炎、肺炎、哮喘、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等症状的治疗。
　　秋季出现的口干、咽燥、眼干、皮肤瘙痒等症状，均可用羊奶来缓解。温饮羊奶200毫升，每日1次即可。
　　冬吃萝卜夏吃姜，
　　不用医生开药方
　　民间俗语称：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”为何？
　　夏天，阳气浮于体外，身体内部形成寒湿格局。建议夏天食用姜类温热、易发食物，忌食滋补类食物。因为，人体内部没有足够大的力量去消化这些食物。而冬季，阳气收敛，身体内部形成内热格局，反而可食用滋补类食物。萝卜，清凉顺气，可使身体保持清凉、顺畅之态。
　　秋季养生小常识
　　秋季分为孟秋、仲秋和季秋，即农历的七、八、九月份。古人把秋季三个月称之为“容平”，《素问·四气调神大论篇》中云：“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养秋之道也。”秋风清肃，万物收藏。古人养生重视“天人相应”，即人体饮食起居要和自然环境相适应。
　　起居保养要点
　　1.秋季起居应为“早睡早起”，因为秋季是“阴气开始长，阳气开始衰”的季节。所以，应适当增加睡眠时间，减少工作时间。早睡即人们经过了酷热的夏天，此时正好进行补偿，符合人体需求。 早起即为“使肺气清”。中医认为“肺应秋”。秋季是肺气最旺盛的季节，也是晨练的最佳季节。
　　2.秋季讲究收气，宜养收。违背了这个道理，就会损伤肺气。此季节要注意肺脏的保养，倘若保养不当，易影响冬季养生。那么，如何养肺呢？首先：保持内心平静，以保养肺气。其次：注意饮食的调养。食用五谷中的小米；五畜中的鸡肉；鸡肉有宣发之性，可把肺的郁滞宣散出来；五果中的桃；五菜中的葱白，秋季煮汤要多放葱白；秋季应多食用玉米、黄豆、梨、乳品、萝卜、香蕉等，少食辛辣食物。
　　3.秋季阳气下降，昼夜温差大，早晚凉气袭人，最易感冒受风，人的抗病能力也有所下降，一定要保持神志，不要让阳气外泄。
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