澳门赌王何鸿燊的另一面厚待员工有人情味一年迟到300多天也不开除
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作者: 本刊编辑部
作为澳门最大的雇主，何鸿燊据说是一个极其心软、极其有“人情味”的老板，在澳娱将近50年的历史上，他没有因为小错开除过任何一个员工，除非他触犯了法律。
作为澳门最大的雇主，何鸿燊据说是一个极其心软、极其有“人情味”的老板，在澳娱将近50年的历史上，他没有因为小错开除过任何一个员工，除非他触犯了法律。最极端的例子是，有一个员工一年迟到了300多天，何鸿燊却只是说，“扣工资，还有，让他下次早点到啦。”
大量起用青年人和土生葡人
当年如果没有霍英东支持，借给何鸿燊40万，并答应组团竟标，就不会有今天的“赌王”。
笔者写作本书的时候，数度走访港澳。其中专门拜访了80岁开外的长者金卓渡。这位第一代的澳门娱乐公司雇员，是为何鸿燊的公司整整工作了45年的老荷官。他回忆起半个世纪之前自己在新花园赌场工作的情景。“桌子上堆满了钱，推杆伸出去，就像螃蟹一样。我们就要记住每个人他押了什么，赔率是多少，开庄之后立刻就要心算出来赔给客人—难度很高是不是？赌场面积不是很大，屋子里挤满了人，有时候老板从门口走过去，我们都能看得到。”他自述在赌场做荷官，最锻炼的就是脑子。他还记得1964年澳门娱乐公司公开招聘的时候，他参加了入职考试，竞争并不激烈，十个人取一个。不是因为这个职位不吸引人，而是因为何老板要求应聘者必须有高中学历，在当时的澳门，高中学历已经成为一道相当高的门槛。而考试以及录取之后的培训，除了训练发牌、收筹码等标准动作之外，更重要的是心算的能力。今天的金卓波已经82岁，可是面对65乘以2018等于几这样的数学题，他依然可以脱口而出。
他回忆说，当年何鸿燊拿下赌牌之后，当局政府曾经咨询过落败的傅家，如果他们愿意以何鸿燊的价格来经营，当局仍然会优先考虑他们。而几经考虑之后，傅家放弃了，“因为他们认为这个价格，做不到。”可是，澳娱不仅做到了，还把整个行业做大了。
在澳娱之前，澳门赌场盛行的还是传统中国赌术，而何鸿燊引入了西方的博彩项目，比如百家乐和二十一点。也是何鸿燊大量起用青年人和土生葡人，像金卓波那样刚刚高中毕业的年轻人，进入澳娱之后一个月的工资就有600块，而当时澳门普通人一个月的收入，不过一两百元。
更重要的一项革新是，何鸿燊采用了分租赌厅、创办赌团的管理方法，在赌场里开设若干赌厅和赌档，分租出去交他人经营，娱乐公司根据各厅“转码”多少，即收益多少，按一定的比例抽取佣金。这种方法一直延续至今。据说时至今日，澳娱的各大赌厅厅主也非等闲之辈，都是大浪淘沙留下来的精英。曾经有这些人物和赌厅联系在一起：金城赌厅的向氏家族（向华胜）、新世界赌厅的吴伟（街市伟）、皇庭赌厅的吴利群（群爷）、葡京宝岛厅的澳门政坛教父马万祺的儿子马有礼（马老八）、葡京蜂房赌厅澳门大地产商冯志强等等。这些都是在港澳家喻户晓的名字。
据说，全世界博彩业的从业者的工资待遇，都会高于该城市的平均水平，而这一点在澳门，有格外明显的体现。澳门人曾经可以分为两类，一类是澳娱公司员工，一类不是。而在很长的一段时间里，穿着澳娱的工作制服去赴宴喝喜酒，是澳娱女员工的骄傲，可是如果她们不小心穿着工作制服去菜市场买菜，那天她们买到的菜价格就会比平常贵一些，而且还没有资格讨价还价，因为卖菜的人会带着复杂的感情对她说，“都赚那么多了，还跟我们计较这点钱干什么？”
当然，随着岁月的流逝，积累速度更快的是何鸿燊的财富。虽然他的个人财富的数字有好几个版本，但是可以统计的数据是：如今他一个人控制着超过5000亿港元的资产，个人名下直接的财富至少超过300亿港元。
“永不服输”成了一种负担
2000年，世纪之交的时刻，老朋友何贤的儿子一刚刚上任的行政长官何厚铧做出了40年来的大举动！他宣布澳门政府决定开放赌权，改革博彩业，增发新的牌照。如此一来，国外的赌场大鳄都笑了，终于可以进入东方市场了，而垄断澳门博彩业40年的何鸿燊也只能强颜欢笑，连说“欢迎竞争”。
赌王的反应还真应了共事多年的老友霍英东对他的评价——“不肯认输”。霍英东就曾经讲过何鸿燊极爱面子，明明做错了也不会承认的。比方说两个人下棋，明眼人都能看出何鸿燊某一局“必死无疑”，他从来不会主动认输，然后再来一局。他最通常的做法是干坐着耗时间，手里拿着棋子就是不往棋盘上落，还要装出思考的样子。老朋友们都耗不过他，只好以“船要开了”“吃中饭了”这些借口来结束一盘棋局。这样何鸿燊就会很满足，说自己根本没有输过。这种“永不服输”的性格在创业初期是成功的要素，在成名之后就成了一种负担。
于是，几年之间，拉斯韦加斯的“赌场之父”史蒂芬·永利来了，他拿到了一张赌牌，将永利度假村开到了澳门。“威尼斯人”的当家人谢尔登·阿德尔森也来了，他会同香港嘉华国际的大佬吕志和一同拿到了赌牌，成立了“银河娱乐场股份有限公司”。之后，“银河”的一张赔牌拆分为二，分出了“威尼斯人”控股的金沙赌场，分走了何鸿燊的葡京赌场不少客源。金沙集团的威廉·怀德还暗讽何鸿燊“竞争无可避免，淘汰无可厚非”。不过纵横濠江几十年的正牌“赌王”可不怕这个，何鸿燊信心十足，“四十几年来，未曾想过一句淘汰。”
极其有“人情味”的老板
作为澳门最大的雇主，何鸿燊据说是一个极其心软、极其有“人情味”的老板，在澳娱将近50年的历史上，他没有因为小错开除过任何一个员工，除非他触犯了法律。最极端的例子是，有—个员工一年迟到了300多天，何鸿燊却只是说，“扣工资，还有，让他下次早点到啦。”澳娱曾经是没有退休制度的，何鸿燊对员工表示，他们可以做到自己不想做的那一天，只要有一天想做，就可以做。于是有人在中风了之后，每天由同事抬到赌桌上去开工，何老板知道了也没说什么就照样给他发工资……
澳娱的员工说何鸿燊之所以这么做，是因为赌场工作的性质有点特殊，某种程度上是和社会脱节的。一个人在赌场工作10年之后，也就基本上失去了重新适应社会的能力，再说了，如果被澳娱开除了，他在澳门还能有什么工作机会呢？于是何鸿燊就几乎不可思议地决定，不开除、不解聘员工，甚至当员工实在老得不能动了，他还允许他们以一个自己认为合理的价格，出售自己在赌场的工作位置——这个价格通常在10万澳门元以上。
何鸿燊就这样带着他的数以干计的员工们，一起慢慢地变老。虽然澳门政府非常人性化地决定，在永利和金沙位于澳门的新赌场建设完成并开业之前，澳门原有的11家赌场依然由澳博经营，可是很不幸，接下来的2003年，SAPS风暴席卷全球。澳门其实已经很幸运，据说全城没有一例感染病例，可是这一奇迹并不能带来游客。在那段时间里，邻近重灾区香港的澳门，旅客数量大跌，几乎每家赌场都是空空荡荡，每一张牌桌后面都坐着一个百无聊赖的荷官。
何鸿燊的“人情味”在那一年依然发挥着作用，尽管生意一落千丈，他依然没有裁掉一个员工，甚至还有一个说法是没有给员工减薪。他们就这样“众志成城”地扛过了2003年，到2004年，大陆开放自由行，香港和澳门的旅游业的好日子来了，赌场再次客似云来。
邢大军据《现代快报》十二柳/文整理
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