浅议土豆无公害高产栽培技术
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[摘 要] 马铃薯俗称土豆马铃薯含有丰富的营养，栽培的适应性广，市场潜力大。马铃薯既可作蔬菜、粮食、饲料用，又能够加工转化。马铃薯具有良好的耐贮性，为满足国际市场发展的需求，提高马铃薯的市场竞争力，发展无公害马铃薯是最佳途径。
[关键词] 土豆 无公害 高产 栽培技术
[中图分类号] S532 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）07-0176-01
土豆既是马铃薯，是世界第4大粮食作物，又是营养丰富的蔬菜作物，含有大量的蛋白质及各种矿物质和维生素，深受人们喜爱。土豆适应性广、产量高、栽培简单，有着很好的经济效益。
1 品种选择
在选择马铃薯品种时，我们应结合栽培目的和用途，并按照有关规定要求，选择产销对路的品种，以马铃薯的高产、高效，以及品种质量。种薯品种的选择极直接影响着最终培育效果，在实际种薯过程中，小整薯和脱毒种薯是常种植的两个品种，该类种薯具有较强的抗病毒性，而且产量高、稳定、无公害。
2 种薯处理
脱毒种薯是最佳的一种马铃薯种植品种，通常在播之前出窖，然后将畸形薯、病虫薯、创伤薯等进行人工去除，以筛选出良好的品种用于种植。将挑选好的种薯向阳平铺，进行催芽晒种，并将温度控制在15℃上下，待薯芽生长到0.5-1.0厘米时，用酒精或0.5%的高锰酸钾溶液消过毒的刀和相关工具将其进行分类切块，避免种薯被病菌感染，从而降低种薯在生长过程中被感染病毒等，以确保马铃薯的质量和产量。在切块时，确保各薯块重量在30g以下，如果有超过30g的薯块，需再次进行切种。为保证出苗整齐，芽眼一般设置为2-3个。使用代森锰锌、病克净、多菌灵、和早霜灵等，浸泡切好的薯块，时间大概为5-10分钟，然后使用草木灰拌种。
3 催芽
播种一般采用整薯或切块两种形式，秋季种植马铃薯多是整薯播种。在播种前20-25天对种薯进行催芽。整薯播种时选择的种薯质量应为30-50克；切块播种时，薯块的质量应为25克。切块一定要留有顶部的芽眼，以保证出苗整齐，各切块芽眼数量最少保留一个。等刀口晾干完全愈合后，在催芽床上或是在黑暗、潮湿条件下进行催芽，在催芽前，先在床内铺设一层沙，其厚度保持5cm，将种薯（块）紧密排列，厚度控制在5厘米，并将5-7厘米厚的沙铺设在上面，在催芽过程中，将床温控制在16-20℃之间，床土保持潮湿。等芽长到0.5-1厘米后，摊开晾晒种薯；在播种之前，进行炼芽2到3天。
4 播种前整地施肥
马铃薯在生长发育过程中一般需求大量的钾元素，生产1000kg约马铃薯需要吸收氮5kg、磷2kg、钾11kg。在栽培过程中，应结合肥料效应、土壤养分测定分析结果，蔬菜作物需肥规律，来确定施肥量，在施肥之前进行测土配方。种植前，结合整地每亩地块施优质腐熟有机肥3000kg、过磷酸钙20kg、尿素10kg、硫酸钾25kg，施肥后要将地耙翻整平。
5 播种技术
5.1 播种密度
春播时播种的株距为25-30cm、行距55-60cm，播种密度为3800-4200株/亩，进行秋播时采用的株距为20-25cm、行距55-60cm，播种密度为5000株/亩。
5.2 播种方法
马铃薯栽培需进行地膜覆盖，其栽培方式通常是垄作式，垄高30cm。在春天进行播种时，挖沟起垄，深度为3-4厘米，然后开沟，在沟中按照一定的株距摆放好薯块，芽要与沟底紧接，完成播种后，平垄覆土，做好地膜覆盖工作；在秋天进行播种时，先挖沟起垄，深度为3-4厘米，完成播种后，进行覆土。根据不同的土壤类型，覆土的厚度也不同，通常情况，如果是粘质土壤，覆土厚度是6-8厘米，如果是沙质土壤，覆土厚度是8-10厘米，待出苗后，及时进行培土，平垄覆土，做好地膜覆盖工作。
6 田间管理
6.1 及时铲趟
在出苗之前，进行耢土工作，耢掉地块的表土，一方面提高地温，另一方面消除杂草。在马铃薯幼芽快要出土时，采取深中耕、浅培土一次。幼苗完全出齐后，进行铲土、犁土，该时期培土要少，从而减少水分的蒸发。当马铃薯植株进入发棵期后，进行2次铲地、3次趟地，该时期培土要多培土，保持宽垄顶、窄垄沟，以促进块茎生长。
6.2 肥水管理
无论是在春天进行播种，还是在秋天进行播种，在出苗前都需进行肥水管理，前者的目的是为了提温保墒，以及保持土表湿度，后者则是为了防涝保墒、浇水降温，以及保持土表湿度。在出苗到团棵期进行肥水管理有利于保墒生长；在团棵到开花这段时期，目的是保墒。在结薯前到中期，土壤要保持湿润，但为了收货后贮藏方便，在最后的结薯期，土壤湿度应不断降低。
6.3 病虫害防治
病虫害是农作物最大的危害，需要本着“预防为主，综合防治”的原则，尽量采取农业防治与物理防治相结合的方法。
6.3.1农业防治：将杂草和病株清除；为避免传染在播种前将病薯除去；禁止种植疫区种子；选择无病、抗病脱毒的种薯；小整薯播种；合理轮作。
6.3.2物理防治：对于有机肥虫中的卵和病菌，可采用黑光灯或糖醋进行诱杀；在驱避蚜虫时可采用银灰色膜。
6.3.3化学防治：晚疫病是一种常见的马铃薯病害，在田间如出现病株必须及时清除掉，同时需要喷施58%甲霜灵锰锌400倍液、72%克露600倍液或64%杀毒矾500倍液，喷2-3次。
7 收获
马铃薯的生育期为80-100天，当植株的茎叶变为淡黄，基部叶片开始枯黄脱落，匍匐茎干缩，块茎不再膨大时，说明马铃薯已经成熟，可以收获。在收获前7d里，喷施化学药剂都要停止。一般，收获要选择晴天，最好是在无霜冻、空气凉爽、而且无露水条件下进行收获，收获后，要将马铃薯摆放在阴凉处，来摊晒2-3d，注意要防止雨淋以及曝晒。
8 贮藏
贮藏期要保持环境为：通风干燥、凉爽，薯块可堆放在厚度不超过30cm的干净沙子上，注意10d翻捡一次，把腐烂薯块及时捡出，以此来避免病害传播。商品薯注意采取暗光贮藏的方法，防止薯块变绿从而失去商业价值。凡存放过化肥、农药、机油与柴油等油类的屋子，都不能用来贮藏马铃薯，以免造成大量烂薯。
结束语
马铃薯种植范围在不断扩大，只有选择合适的生长环境、规范种子选择标准，合理进行田间整治管理，才能从根本上推广马铃薯种植范围，进一步提升品质，满足企业生产需要、满足市场化需求。
参考文献
[1]魏延安.世界马铃薯产业发展现状及特点[J].世界农业，2011（3）：29-32.
[2]丁四芳.马铃薯免耕无公害化栽培技术[J].现代农业科技，2012（9）：39.
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