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高山茶园冻害的防御与挽救

作者:未知

  高山茶园得天独厚的生态环境,生长发育的茶叶内含物丰富,香味浓,品质优。常言道:高山出好茶,这是一般平原丘陵茶叶无法媲美的。但高山茶园由于冬季寒冷和早春寒潮的侵袭,常使茶树遭受冻害,造成茶叶减产、茶农减收。笔者对高山茶园茶树防冻技术进行多年探究,总结了一套综合防治冻害的措施,防治效果较好。现介绍如下。
  1. 选择抗寒品种高标准建园,为茶园抗寒打好基础
  我国茶区辽阔,南北纬度跨越大。南部茶区栽培的大叶种茶树抗寒能力较弱,而北部茶区栽培的中小叶种茶树抗寒能力较强,即使是在同一地区,茶树品种之间抗寒能力差异也很大。因此在开发建设高山茶园时,首先要在全国推荐的优良品种中选择抗寒性能强的品种,或选择已在当地高山茶区种植成功,且产量高、品质优的品种,这是解决茶树遭受冻害的根本。其次要高标准建园,茶树栽种前要将茶园全面初垦、复垦一遍,然后平整做畦,按种植标准开挖种植沟,并在种植沟内埋施基肥。一般每亩施有机肥2 000~3 000千克、枯饼100~200千克、复合肥100~200千克,为茶树抗寒防冻打好基础。
  2. 优化栽培管理措施,使茶树长势旺盛
  通过加强栽培管理,促进茶树健壮生长,能有效提高茶树的抗寒能力。一是深耕施肥,每年秋茶采摘结束,立即进行茶园深耕松土,促进茶树根系向深层生长,结合深耕重施基肥,基肥選用腐熟的猪牛栏粪等农家肥,每亩施有机肥1 000~1 500千克,或枯饼100~150千克,或复合肥100~150千克。施肥要早施深施,最迟不能超过10月底,绝不能在冬季寒潮来临之后施肥。深耕施肥,不仅可以提高土壤肥力,还能改良土壤理化性状,提高土壤温度,促进茶树根系活跃生长,提高茶树抗寒能力。二是合理采摘,适时封园。坚持春茶留鱼叶,夏茶开始留鱼叶、后期留1叶,秋茶留1~2叶采摘,气温较温和时停止采摘,确保茶树保持丰厚的绿叶层越冬。
  3. 采取物理方法保护花园,减轻寒冻侵害
  茶园覆盖能减轻寒冻对茶树的侵害。
  ①茶树行间铺草。试验表明,花园地面铺草提高土壤温度2℃以上,温差变化缩小3℃以上,明显降低茶园冻土层,保护茶树根系不因冻害而枯萎死亡,因此高山茶园在入冬前要铺草。铺草材料可选用稻草、麦秸等农作物秸秆及杂草,铺草厚度12厘米左右,以均匀铺盖不见底土为好。
  ②茶树蓬面覆盖。在寒潮来临前,用稻草、薄膜等覆盖茶树蓬面也能抵挡寒潮袭击,寒潮后要及时掀开覆盖物。
  4. 采用熏烟法防御晚霜,阻止地面和茶树表面大量散热
  遭受冻害的茶树,轻则叶片枯暗,枝梢枯萎,芽梢生长受阻;重则叶片脱落,枝条枯死,失去生机;要根据受冻害情况采取相应的挽救措施。
  霜冻发生期,在茶园内用柴草、谷糠进行熏烟。当寒潮来临,气温降至2℃左右时,将柴草点燃闷堆,柴草、谷糠等形成烟雾,可以减少冷空气下沉,提高地面温度,减轻霜冻危害。
  ①及时修剪。茶树受冻后,对已失去活力的枝叶必须剪除,使之重发新梢,培养骨架和采摘面。修剪的程度要因地制宜,因树制宜。对于一般性冻害可采取轻修剪或深修剪,剪去树冠受冻害的枝叶;如遭受冻害较重,骨干枝已受到损害的应采取重修剪;遭受冻害极为严重,整个地上部枝叶已失去活力的则要采取台刈。修剪工作应安排在早春气温回升后进行,宜早不宜迟,要防止倒春寒的袭击。
  ②中耕松土。土壤开始解冻时进行中耕松土,及早改善土壤通透性,提高土壤温度,促进茶树恢复生长。
  ③增施肥料。结合中耕松土及时增施肥料,在施足有机肥的基础上,配合施入速效氮肥和复合肥。
  ④注重树冠培养。对于轻修剪后的受冻茶树,采摘时要注重留叶养梢,分批多次采摘,春茶采摘应留1片大叶,夏秋茶按常规采摘。经过重修剪或台刈的茶树则要以养为主,重新培养树冠。
  (作者联系地址:江西省丰城市农技推广中心 邮编:331100)
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