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海安里下河地区草莓栽培技术

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   草莓成为近10年发展最快的一项新兴产业,本文从品种选择、生产技术管理、病虫害防治及采收等方面对草莓栽培技术进行了介绍。
  1、概况
  草莓是鲜果上市最早的水果,素有“早春第一果”的美誉。草莓植株矮小,比较适合设施栽培,此项优势使草莓成为近10年来海安市果蔬产业中发展最快的一项新兴产业。
  2、品种选择
  应当选择抗病、优质、高产、适合市场需求的品种。在海安市里下河地区一般选用红颜、红颊、鬼怒甘等品种。这些品种中当属红颜适应能力强,既耐高温,又抗寒,同时抗白粉病、灰霉病能力相对强,可以自繁自育;其果实短,呈圆锥形或扁楔形,单果均重32克,最大达68克;果色浅红,有芳香味,极甜,含糖量高达12%~18%;12月~翌年2月采收的果实可自然存放7~10天,3~5月采收的果实可自然存放4~7天;植株,花序多,每株2~3枝,连续抽生能力强,可连续结果6个月;该品种繁殖能力强,栽种时宜稀植。
  3、生产技术管理
  3.1、繁殖育苗
  为培育壮苗,应选择设施齐全的钢架大棚作为育苗棚,并提前做好基质,选用直径30-40cm花盘,3月将母苗定植于花盘中,每盘2-3棵,每棚4行,株行距60×150cm,活棵后每7-10天薄施液体肥促进匍匐茎早发,6-7月份将草莓匍匐茎苗移栽到穴盘内。
  3.2、大田准备
  3.2.1、田块选择
  选择未种过草莓的田块作为大棚草莓的生产本田或者前茬为水稻、豆类、瓜类作物田块。
  3.2.2、基肥
  大田施足有机基肥,定植前二个月左右(通常在6下旬7月初),一般每亩施发酵好的沼液5000kg+菜籽饼肥150kg+45%复合肥30kg作基肥,并旋耕。大田施基肥后应立即淹水、闷棚。
  3.2.3、作畦
  定植前10天左右选择天气晴好,在土壤可耕性好的情况下起垄。筑垄前可每亩施生物菌肥20kg,垄南北向(与大棚方向平行),每个大棚作6个垄,每个垄面宽40~45cm,每个垄定植2行,垄沟深度30~35cm左右。
  3.3、定植
  3.3.1、定植期
  8月底至9月初为适宜的定植期,最迟不超过9月中旬。选择晴天傍晚或阴天进行定植。
  3.3.2定植
  大棚栽培草莓采取双行三角形栽植,株距25cm,每亩栽植5000株左右。定植须掌握“深不埋心,浅不露根”的原则,草莓苗的苗弓背向畦外侧定植,以便座果和采收。栽植后随即浇透定根水,遇晴天要灌水保湿,3~4天后及时进行查苗补苗,以保全苗。
  3.4、定植后管理
  3.4.1、铺设黑地膜
  10月上旬铺黑地膜。盖膜前清除畦面杂草,耧平垄面,此时可追肥一次,每亩用45%复合肥10kg或者用大量元素水溶肥2kg与沼液滴灌。选晴暖无风天气进行盖膜,要将黑地膜紧贴垄面,封严压实。
  3.4.2、薄膜覆盖
  10月下旬覆膜保温。当气温持续下降至夜间低于5℃时,在大棚内应加扣套棚,当夜间最低气温降至0℃以下时,应在草莓垄上加小拱棚,同时加盖草帘,防止温度过低,导致草莓苗休眠,推迟开花结果,并根据天气情况适时进行通风换气。
  3.4.3、温度、湿度调控及二氧化碳使用
  草莓生长发育各时期对气温有不同的要求,大棚增温后应尽可能予以满足。由于大棚栽培草莓开花结果连续不断,现蕾后白天保持24~28℃,夜间6~8℃。大棚内湿度较高,不利于开花授粉,易产生病害。除了垄畦覆盖黑地膜外,应进行背风向单面通风,使棚内湿度降至75%以下。棚内释放二氧化碳,可提高温度,促进光合作用,使草莓提前成熟,提高果实品质,达到增产增收的效果。
  3.4.4、植株整理
  草莓大棚保温后,植株生长快速,及时摘除萌发的分蘖及匍匐茎、促进顶芽萌发、抽出健壮顶花序,使植株开花早、结果良好。一株草莓一般最多保留1~2个较健壮的分蘖。同时摘除老、衰、病叶。
  3.4.5、疏蕾、疏花
  草莓为聚伞花序,花很多,应尽早疏蕾、疏花,这些花的发育、开放过程会消耗很多养分。这项工作在开花后便可进行。先疏去4、5级花蕾及畸形果和病虫果,留下1、2、3级花为主。每株草莓的顶花序一般留果6~7枚,后期各花序的留果量视生长及采收情况定。结合疏蕾、疏花工作,及时摘除老叶、病叶和采摘完的花序梗。
  3.4.6、放蜂授粉
  草莓会因温度低、昆虫活动少、湿度大等因素,导致花粉不易散发,影响授粉,产生畸形果,坐果率低。草莓开花时,应每棚放1箱蜜蜂,通风处要围防虫网,蜂箱内定期喂饲白糖水及花粉,同时请专业养蜂员定期杀螨。
  3.4.7、追肥
  追肥一般在定植后至覆盖黑地膜前施2~3次。大棚草莓结果期长,为防止脱叶早衰,要注重基肥,在中后期多次叶面喷肥,满足其营养需求。追肥按照“少量多次”的原则,从上棚到现蕾,可10天左右叶面喷肥1次;开花前1周,停止喷肥;开花后应15天左右喷肥1次。
  3.4.8、病虫害防治
  大棚草莓的主要病虫害防治坚持“预防为主,综合防治”的原则。主要病虫害有炭疽病、白粉病、灰霉病、红蜘蛛、蚜虫。炭疽病防治可用80%代森锌65-80g/亩或80%代森锰锌100-200g/亩或250g/L的吡唑醚菌酯15ml/亩;白粉病可用80%硫磺200g/亩或70%甲基硫菌灵30-48g/亩或用醚菌酯30-40g/亩;灰霉病防治可用10%腐霉利200-300g/亩;红蜘蛛可用43%联苯肼酯2000-3000倍液,同时悬挂荧黄板诱杀;蚜虫用13%苦参碱0.4-0.5g/亩或40%啶虫脒4-8g/亩或乙基多杀菌素10-20ml/亩,同时悬挂荧黄板诱杀。
  4、适时采收包装贮运
  根据销售市场的远近考虑采收的成熟度。本地產销的草莓一般以鲜食为主,外地销售的草莓以果面着色达到80%开始采收。采摘时拇指与食指从果柄与萼片接合部掐断,不带果柄,轻摘轻拿轻放,不损伤花萼。观光采摘基地、农业旅游的草莓,以果实全熟时采摘为宜。
  (作者单位:226682江苏省海安市白甸镇农村工作局)
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