传统手工艺人才的传统培养模式与高职院校培养新模式对比研究

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　　【摘 要】传统手工艺是中华民族优秀的非物质文化遗产。本文从传统手工艺人才培养模式的角度来研究中国传统手工艺如何契合时代发展的问题，重点对传统手工艺不同的人才培养模式进行对比研究分析，找出传统手工艺传统人才培养模式的不足，通过建立高职院校的人才培养新模式，找到传统和现代的契合点，为传统手工艺创新发展寻找新的方法和策略。
　　【关键词】传统手工艺;师徒传承;人才培养新模式;云锦工作坊
　　中图分类号： F272.92;J505 文献标识码： A 文章编号： 2095-2457（2019）23-0162-002
　　DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2019.23.077
　　【Abstract】Traditional handicraft is an excellent intangible cultural heritage of the Chinese nation.This paper studies the problem of how Chinese traditional handicraft fits in with the development of the times from the perspective of traditional handicraft talent cultivation mode.It focuses on the comparative study and analysis of different talent cultivation modes of traditional handicraft，finds out the shortcomings of traditional handicraft talent cultivation mode，finds out the fit point between traditional and modern through the establishment of new talent cultivation mode in higher vocational colleges，and finds out new methods and strategies for the innovative development of traditional handicraft.
　　【Key words】Traditional handicraft;Master and apprentice inheritance;The new mode of personnel training;Yun Jin Workshop
　　中國传统手工艺具有独特的民族文化特色和鲜明的地方特色，它们出自于民间，将实用和审美融为一体，无论是织锦、锻造等手工艺，还是编织、雕刻等匠活，都凝结了历代工艺大师的艺术智慧，每个作品都留下了制作人的体温和感情，每种传统手工艺都涌现出许多优秀的技艺大师。新时代国家对传统手工艺的保护与研究是成功的，但现状仍然令人担忧，中国传统手工艺面临着发展乏力、后继乏人的现状，传统的师徒传承式的人才培养模式已经不能适应时代对传统手工艺人才的需求，迫切需要探索新的传统手工艺传承教育理念与途径。
　　1 传统手工艺师徒传承式的传统人才培养模式
　　1.1 师徒传承式传统人才培养模式的特点
　　“师徒制”是指在职业活动中，师父对学徒进行言传身教，学徒掌握职业技能的教育方式。拜师学艺是我国自古以来就有的传统，其在我国可追溯至奴隶社会，传统家庭和民间作坊中的“父子相传，师徒相授”师徒传承教育，是我国古代手工艺、艺术、中医等传统典型行业人才培养的主要模式。口传心授、因材施教成为传统手工行业师徒传承的一大特色，也是一种行之有效的形式，是传承传统工艺美术技艺的重要途径，这种教育方式贯穿于中国传统手工艺的发展历史，数千年来造就了无数的能工巧匠，并且把传统手工艺的发展推向了顶峰。
　　与工业化的批量生产不同，手工艺个体作坊以手工生产为主，往往要因材施技，产品的设计和制作需要逐件完成，以非物质文化遗产南京云锦为代表的很多传统手工艺至今仍无法用现代化的机器来生产，其项目传承人秉承精益求精的工匠精神，追求完美和极致，并通过师徒传承的方式传承手艺。“师徒制”通过传承人的口传心授，通过师徒间一对一、手把手地教，对实践过程中遇到的问题进行及时有效的解决，使被传承人能够全面掌握手工制作要领和制作技艺，同时“师徒制”也是传承工匠精神很好的人才培养模式。
　　1.2 新时代师徒传承式人才培养模式的弊端
　　“师徒制”的师徒传承和家族传承方式是一种非正规教育的形式，是手工技艺人才培养的传统方法，如今，随着工业化生产的到来和科技的进步，互联网被各行各业普遍应用，资源共享推动了企业管理和生产经营的变革，建立在传统“师徒制”基础上的人才培养模式已难以适应现代手工业对技能型人才的要求，师徒传承式人才培养模式的弊端已经显现出来。
　　民间作坊中的“师徒制”人才培养模式封闭、单一，只能培养技术娴熟的手工匠人，其被传承人知识面较为狭窄，整体文化素质不高，对传统手工艺文化内涵的理解与挖掘可以说少之又少，文化修养的不足影响着作品设计的品质。师徒传承使手工技艺和风格呈现程式化趋势，创作观念难以与时代同步，传统手工艺作品在近现代还长期停留在清代风格之中，由于不注重传统文化与现代文明的融合与创新，使得作品从形式、手法到题材都缺乏创造性，制约了传统手工技艺的进一步发展。
　　传统手工艺是一条漫长的产业链，其中的工艺制作只是一个环节，此外还涉及到产品研发、包装、推广和销售等一系列环节，传统手工艺大部分都是以“师徒制”的形式传承下来的，所以在当前手工艺品的生产经营过程中缺乏一定的品牌意识，缺少一定的策划、营销意识，产品实用性不够，难以满足现代人生活的需要，也难以开拓传统手工艺产品的市场。在新时代下研究传统手工艺新的人才培养模式对培养适应时代发展的创新性人才、振兴传统手工艺有着至关重要的作用。 　　2 从师徒传承的传统中探索高职院校传统手工艺人才培养新模式
　　高职院校传统手工艺课程是艺术设计专业的重要内容，也是传承中华传统文化的重要手段，在借鉴传统“师徒制”优点的基础上并融合现代职业教育的优势，探索建立传统手工艺人才培养的新模式。高职院校以艺术院系为依托，将传统手工艺生产融入到学校教育中去，建立“产学研一体化”的发展模式，有组织、有针对性地进行传统手工艺人才的培养，其传承方式的核心是在学校建立“大师工作室”，招收高职学生为学徒，工艺大师主讲、专业教师辅导的新型师徒传承模式。
　　1）高职院校传统手工艺人才培养新模式的优势与培养目标
　　国家重视并扶持传统手工艺的传承和发展，传统手工艺的复兴必须响应时代需求，需要创新传统手工艺人才培养模式，将传统手工技艺纳入高校教育体系，在学校开设相关课程或专业，把传统手工艺传承人和工作坊请进课堂，结合学校丰富的教育资源和现代化的教学手段，培养复合型、创新型的高技能人才，对传承和创新发展传统手工艺、振兴民族文化产业、发展民族经济，弘扬时代精神有着深远意义和影响。
　　传统手工艺从业者的传统培养模式是民间作坊的“师徒制”，其课程设置较为单一、教学内容较为陈旧，培养的是技能单一的匠人，是松散的没有形成高效的、规模的、适应时代对人才需求的培养模式。高职院校的传统手工艺人才培养模式是通过开设传统手工艺的专业或课程，制定科学完善的人才培养方案，培养学生具有“工匠精神”、团队合作意识以及创新意识、创新能力;学生的知识结构包括有良好的文化基础知识、专业基础知识和专业核心知识;基本能力包括获取信息的能力，具有运用计算机处理工作领域内的信息和技术能力，具有良好的自学能力，具备熟练的技术技能，具备较好的手工艺作品设计与制作能力，具有利用多媒体软件进行艺术创作的能力。
　　传统手工艺在高职院校的人才培养模式科学、规律化地设计出高效的、有一定影响力的人才培养方案，有计划和规模化地培养符合社会需求的传统手工艺人才，是掌握管理、策划、营销、设计、制作等技能，具备艺术设计的基本知识和能力、具备創新思维能力的复合型、创新型的高技能人才，使传统手工艺的发展具有新的时代特点，从而完成从传统到现代质的飞跃。
　　2）云锦工作坊——高职院校传统手工艺人才培养新模式探索
　　面对大机器生产的冲击和传统手工艺人才的断层，以创新的人才培养模式吸引和培养人才，已成为传统手工艺传承和发展的关键。江苏经贸职业技术学院抓住中国传统文化传承发展的大好机遇，为推动传统工艺美术的创新发展，大力弘扬工匠精神，于2014年成立了“神帛堂”云锦工艺传承创新工作坊，2017学院携手江宁金箔集团和国家云锦非遗文化传承人郭俊大师团队，成立了“金箔云锦非遗文化传承与创新研发中心”，积极探索高层次云锦人才培养新模式。这种创新的大师工作室运行模式，为云锦非物质文化遗产的传承提供大师级的师资、良好的教学环境和教学场地，为高职院校培养云锦技艺的后备人才。
　　云锦工作坊的师资团队由国家级云锦非物质文化遗产传承人、云锦行业能工巧匠、教授、青年教师构成，工作室建设包括设计工作室、挑花技艺实训室、木机妆花手工织造工作坊，工艺课程包括云锦纹饰设计、意匠工艺、挑花结本技艺和木机妆花手工织造等，通过云锦工作坊真实的工作场景，展现云锦工艺的完整制作过程，培养青年学生对传统手工艺的兴趣与热爱，同时依托云锦研发中心实践平台共同指导学生开展云锦产品的研发。
　　江苏经贸职业技术学院云锦工作坊探索实施非遗现代学徒制的教学模式，实现产学研融合，校企合作，协同育人，为非遗项目的传承和创新发展提供支撑，为地方经济和社会发展提供智力支持和技术保障。云锦工作坊实施项目化教学以及工作室制度，实现教学内容与企业行为一体化的教学改革，这种多层次多维度的教学理念和方式，打造了富有经贸特色的云锦人才培养模式，为云锦的传承和发展注入了新的动力。
　　3 结束语
　　千百年来，中国传统手工技艺的传承主要依靠传统的“师徒制”方式，随着新时代的到来，“师徒制”正以全新的姿态参与到现代高等职业教育中来。高职院校充分整合企业与学校的教育资源，科学规律地设计出符合时代发展和符合社会需求、培养复合型和创新型传统手工技艺人才的培养方案，保障相关行业发展的人才需求，从而探索一条振兴传统手工艺的发展道路。
　　【参考文献】
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