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桂林市火龙果产业发展现状及对策

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  摘要    本文分析了桂林市火龙果产业发展现状及存在的问题,提出了桂林市火龙果产业发展对策,以期为桂林市火龙果产业发展提供参考。
  关键词    火龙果;发展现状;问题;对策;广西桂林
  中图分类号    F326.13        文献标识码    A
  文章编号   1007-5739(2019)20-0092-02                                                                                     开放科学(资源服务)标识码(OSID)
  火龙果为热带、亚热带水果,又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果,为仙人掌科量天尺属植物[1]。火龙果鲜嫩多汁、口感丰富、营养全面,是南方人喜爱的热带水果之一[2]。广西种植火龙果的地区主要分布于南宁、钦州、北海、玉林、防城港等市。桂林市位于广西壮族自治区的东北部,是世界著名的风景旅游城市,有着举世无双的喀斯特地貌,属于中亚热带季风气候区,雨量充沛,气候温和,具有适宜火龙果生长的温度、光照、降水和土壤等自然条件。火龙果适应性强,粗生易种,对土壤要求不严,投资周期短,病虫害少,近年来逐渐被一些种植户接受。特别是近2年桂林砂糖橘、沃柑等水果价格持续走低,部分果农开始寻求新的利润增长点;而火龙果价格稳定,果农对种植火龙果的积极性有所提高。笔者通过走访、实地察看等形式,结合桂林市农业发展现状,对火龙果产业发展情况进行调研,以期为促进当地经济发展提供参考。
  1    产业发展现状
  火龙果是广西近几年发展起来的新兴产业,已被广西列为“十三五”重点发展水果品种之一,计划到2020年广西火龙果种植面积达2万hm2,产量突破50万t[3]。桂林市从2013年开始陆续引进种植火龙果,以红肉火龙果为主,品种有台湾紫水晶、台湾大红、翠龙、红蜜宝、美龙1-3号等,种植取得了一定的成效。通过近几年观察和了解,一般产量在30 t/hm2左右,市场零售价稳定在10~12元/kg,观光采摘价为20元/kg,经济效益比较明显。桂林市有着独特的气候条件,生产的火龙果果实品质优良,受到消费者青睐,同时还能满足当地居民的应季水果消费。目前,只在荔浦县、恭城县、阳朔县、桂林市区周边有零星种植。由于栽培方式不同,管理水平参差不齐,总体種植规模不大,产业发展缓慢。
  1.1    主要分布区域
  恭城瑶族自治县龙虎乡种植20 hm2,该基地依托恭城生态农业旅游特色线路,开设观光、休闲、采摘项目,实现了科技推广、生态示范的有机结合,成为当地的优势产业。桂林市花海旅游发展有限公司以休闲采摘、旅游观光为主的科技示范园,吸引了大量游客前往观光采摘,取得的经济效益和社会效益都比较突出。桂林市农业科学院于2015年引进台湾大红红肉火龙果大棚种植,也取得了成功。通过4年的观察,果实品质优良,最高可溶性固形物含量可达20%,深受当地居民喜欢。荔浦县近2年种植面积也不断扩大,阳朔县福利镇也有少量种植,桂林市周边有少量种植,都取得了一定的经济效益。
  1.2    栽培方式
  桂林市南北气候差异显著,栽培方式主要有露地种植、竹棚种植、钢架大棚种植3种,火龙果种植方法有横杆下垂法和柱式栽培法2种。
  2    存在的问题
  2.1    气候不利,种植优势不明显
  桂林地处广西东北部,南北气候差异显著,3—5月气温偏低,不利于火龙果花芽分化,开花较晚,6月才能正常开花,10月也是最后一次开花,开花期较短,一般比南宁减少2~3批果,种植优势不明显。
  2.2    栽培品种品质差异大
  桂林市发展火龙果较晚,以红皮红肉火龙果为主,因为从不同的渠道引种,种苗市场混乱,品种引进不规范;同时,人们对火龙果的专业知识了解较少,存在盲目引种现象,缺少市场调研和试验,优良品种种源少,加上都是零星种植,出现果子小、品质差等问题,经济效益较低,一定程度上挫伤了果农的积极性。
  2.3    投入成本高,抗风险能力差
  火龙果不耐霜冻,桂南以露天栽培为主,冬季需要覆盖薄膜以防冻害;桂北需要大棚种植,前期投入成本高。有的农户为了节约成本不盖膜,造成火龙果遭受冻害,甚至全部冻死,损失惨重。桂林市种植火龙果果园基础设施落后、管理水平参差不齐、栽培技术不一,果农风险意识较弱,很难形成规范管理,抵抗自然灾害能力较差,生产风险较大,有待进一步研究。
  2.4    种植规模小而分散,尚未形成产业
  桂南以露地栽培为主,由于投资少,适应性强,栽培管理容易,种植面积逐渐扩大;但目前的栽培面积小,商品化程度低,缺少集约化栽培。桂北设施栽培需要较大投资。目前桂林市火龙果尚处于种植规模小而分散状态,产期分散,果园生产标准化程度低,品质差异大,很难形成统一的产品品牌优势,产品市场竞争力不强,产业发展缓慢。观赏、采摘等休闲功能发挥不全,效益体现不够明显[4]。   3    发展对策
  3.1    加强引种,提高栽培技术
  桂林市火龙果发展比较晚,可以有针对性地选育适合桂南露地栽培和桂北设施栽培的优良品种。栽培者要从有实力、信誉高的科研单位、高等院校及种苗公司等正规渠道引种,并注意签订合同,确保品种纯正,降低风险[5]。引种以红肉品种为主,选择能自花结实、坐果率高、产量高、含糖量高、口感好的优良品种。加强火龙果种植管理,重点要预防大面积病虫害和冻害,提高管理水平和栽培技术。
  3.2    加强基础建设与栽培技术培训
  种植火龙果前期投入成本高,应加强果园基础建设,目前以横杆下垂法栽培为主,减少水泥柱用量,节约成本;同时适当密植,增加开花量,保证产量,快速收回成本。另外,积极引导种植户参观学习和交流,加强栽培技术培训,着力培育新型火龙果种植职业农民。
  3.3    发展以旅游导向型为主的休闲农业
  火龙果全身是宝,火龙果的根、茎、花、果皮及种子都具有利用价值[6]。火龙果的花洁白而硕大,成批盛开的花朵形成一片花的海洋,美不胜收,极具观赏性。火龙果果型独特,成熟果实鲜艳亮丽,生长在绿色的肉茎上,具有独特的观赏性。火龙果具有多次开花多次结果的特点,每年5月下旬开始开花,最后一批采果可延续到12月,采收期长,这段时间也是旅游旺季,非常适合桂林观光栽培。桂林市是著名的旅游城市,拥有独特的旅游资源,随着休闲方式逐渐改变,休闲旅游必将成为城乡居民的消费热点。利用火龙果独具的特点,吸引游客前往观光和采摘,把火龙果产业与旅游产业充分融合,立体开发火龙果果园,依托果园开发休闲农业,配套休闲旅游项目,形成新的旅游生态农业观光园,可以增加新的收益渠道。如桂林市花海旅游发展有限公司充分利用地理优势,依托桂阳公路旅游黄金大道,在园区内设有儿童游乐园、精品花卉园、火龙果采摘园等,经济效益非常显著。同时,种植火龙果對调整农业产业结构、增加农民收入、满足人们的需求有着重要意义。
  3.4    引进企业,发展地方产业
  近年来,广西政府大力扶持各地水果产业,火龙果产业得到快速发展,在南宁、钦州、防城港等地都有龙头企业。市场需求是发展特色农业的原动力,桂林由于地处广西东北部,气候偏冷,火龙果发展相对缓慢;但是桂林市可以利用地方优势,发展区域特色农业,积极引进龙头企业,探索“公司+农村合作社、家庭农场”模式,形成利益共同体。生产基地以种植火龙果新型品种为主,推广农业与旅游、健康养老等产业相融合,实现生产、消费加休闲旅游一体化的经营机制,发展地方产业。随着国家大力实施乡村振兴、推进新型城镇化建设,建设现代农业、观光农业示范基地必然成为未来农业的发展趋势。
  4    参考文献
  [1] 刘友连,林世明,黄雄峰,等.“石火泉”火龙果引种表现及栽培技术[J].中国南方果树,2015,44(1):90-91.
  [2] 刘洋,吴倩桦,范稚莲.钦州市火龙果产业发展现状及展望[J].现代农业科技,2017(16):94-95.
  [3] 黄艳芳,秦媛媛,阮晓静,等.广西火龙果产业发展现状及可持续发展对策研究[J].热带农业科学,2017,37(6):97-99.
  [4] 袁平红,武云亮.农业产业集群发展中的地方政府行为:以砀山水果产业集群为例[J].安徽农学通报,2009,16(17):6-7.
  [5] 张义勇,刘海顺.火龙果北方日光温室栽培存在问题及解决对策[J].河北林果研究,2007,2(22):187-188.
  [6] 朱春华,李进学,龚琪,等.火龙果加工综合利用状况[J].保鲜与加工,2014,14(1):57-61.
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