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高山蔬菜产业发展对策

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  摘要    高山蔬菜是指在海拔比较高的地方种植蔬菜。对于该产业,我国政府一直给予大力扶持,山区人们也比较重视。目前,其发展状态较好,不仅满足了社会大众的需要,还增加了种植人员收入,有利于社会整体经济的提升。本文从丰富蔬菜种类、应用科学栽培管理技术、创新蔬菜采后处理技术、关注生态问题、重视管理转型等方面阐述了高山蔬菜产业发展对策,以期为相关人员提供参考。
  关键词    高山蔬菜产业;发展现状;对策
  中图分类号    S63        文献标识码    A
  经过多年的发展,我国的高山蔬菜产业整体态势良好,发展势头迅猛,种植规模不断扩增,并在生态效益、经济效益、社会效益等方面做出了很大的贡献。同时,国家重视农业发展,为高山蔬菜发展提供了充足的政策便利,相应技术人员也响应社会号召,研发了许多新兴产业技术,并将其投入到实际使用中。在政府的支持、技术人员的帮助以及种植人员的辛勤劳动下,我国高山蔬菜产业取得了不错的成效,不仅为人们带来了可口的蔬菜,还推动了经济的发展。如今,高山蔬菜已经成为山区人们重要的经济来源。但是,在高山蔬菜产业发展过程中,由于缺乏科学的栽种、管理技术以及良好的销售技术,该产业面临一定的难题。就目前发展情况而言,在产业技术方面,仍存在很大的提升空间,具体情况分析如下。
  1    丰富蔬菜种类,改善茬口问题,提升蔬菜产业效益
  如今,在高山蔬菜种植领域,萝卜、白菜、甘蓝等比较常见,而其他精细蔬菜比较少,比如辣椒、番茄的种植面积很小,不足以满足市场多样化需求。同时茬口比较集中,很容易带来经济效益问题。此外,由于品种过于单一,在上市时容易出现供大于求的现象,为销售带来压力,进而影响了菜农的收益。关于这一情况,有关人员要做出努力。一是科学规划高山蔬菜生产问题,并对蔬菜供应进行统一布局,以防出现菜价过低的现象[1]。二是加大蔬菜品种研发力度,尽力丰富蔬菜品种,采用茬口多样化技术,改善高山资源利用率,促进高山蔬菜产业的健康发展。
  2    应用科学栽培管理技术,扭转老区发展趋势
  在高山地区,由于受海拔、地形以及地势的影响,其气候比较特殊,具体而言,温差较大,湿度的变化幅度也比较剧烈,在坡地耕种很容易出现单向淋溶情况以及异地运输比较困难等问题。对此,一定要挑选抗逆性好、抗病性强、耐储存、具有良好商业价值的蔬菜品种。此外,在栽种蔬菜时,也要讲究一定的策略,追求绿色生态,展现高山蔬菜优势。但是,就目前而言,由于缺乏针对性比较强的高山种植技术,种植人员一味借鉴山下种植技术,不仅降低了蔬菜产量,还造成了一系列种植问题,比如连作障碍、土壤肥力下降等,还很容易出现病虫害,增加了种植成本,浪费了高山地区的增效潜力[2]。针对如今的种植情况,相关技术人员应为高山地区研发专门的种子,解决种子进口难题,并研究当地病虫害发生特征,重视绿色防控技术,还要改善高山茬口情况,探究出高效茬口模式,同时辅以科学的栽培技术。
  3    创新蔬菜采后处理技术,扩充市场半径,实现品种多样化
  如今,在许多高山种植区,都实行商品化处理措施以及实施产地预冷操作。但是,就实际情况而言,由于蔬菜销售正处夏季,这一时段温度比较高,急需冷链系统以及合理的采后处理措施。通常而言,高山蔬菜的销售范围有限,最大市场半径为2 000 km[3]。由于贮运条件限制,许多精细蔬菜无法种植,影响了蔬菜品种的多样化,也不足以满足市场实际需求。对此,有关人员要有针对性地探究贮运技术、采后处理技术等,并为其设置冷链生鲜物流以及配置应有的装备体系。
  4    关注生态问题,坚持蔬菜产业可持续发展策略
  对于高山地区,由于其地形以及氣候比较特殊,因而当地的水土资源比较珍贵。但是,因为缺少对应的栽培管理技术,长时间很容易出现生态问题。针对这一情况,相关人员要有所注意,特别是高山地区土地资源有限,而且自身生态环境比较脆弱,科研人员可以发明一些改善水土资源利用率的技术,比如二高山聚雨微灌、高山避雨以及土壤保育等技术[4]。同时,要建立基地选择管理规定,为种植人员提供可以学习的相关资料,进而在实际行动中保护高山生态,在维护环境的基础上进一步发展高山经济,坚定不移的贯彻持续发展理念。
  5    重视管理转型,提高机械化、信息化,发挥品牌优势
  在大多数高山地区,种植人员比较少,而且农耕水平比较落后,机械化设备很少使用,其通常会采用传统手段,增加了生产成本,进而影响到蔬菜的售卖价格,不符合发展高山经济的初衷。对此,要充分利用当地农民智慧,并配合专业技术人员,制造出符合高山地区情况的中小型机械,降低人工成本,实现轻简化栽培管理,还可以发挥信息化技术,加强与外界的沟通,宣传品牌优势,促进高山经济发展。
  6    参考文献
  [1] 邱正明.我国高山蔬菜产业发展现状与产业技术需求[J].中国蔬菜,2017(7):9-12.
  [2] 唐丽,李跃建,张泽锦,等.四川省高山蔬菜产业发展现状与对策[J].中国蔬菜,2017(1):14-17.
  [3] 苗明军,李庚智,李开军,等.茂县高山蔬菜产业发展现状及对策[J].蔬菜,2017(3):39-40.
  [4] 金再欣.浅谈文成高山蔬菜产业发展的对策[J].中国农技推广,2018,34(8):22-24.
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