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蒙自苹果优质绿色高效栽培管理技术

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   一、蒙自苹果产业现状
  现全市苹果种植6.4万亩,产量0.73万吨,产值5986万元,主要种植在西北勒乡、老寨乡、鸣鹫镇、芷材镇。但是,近年来由于农户对栽培管理重视程度不够,加上缺乏科学有效的田间管理技术指导,导致苹果质量有所下滑,果园土壤肥力下降,而且缺乏病虫害防护措施,导致苹果产量和品质逐渐下降。因此,实施苹果优质绿色高效栽培管理技术示范推广,带动苹果产业向优质、绿色、高效发展,提高市场竞争力势在必行。
  二、土壤管理
  1、果园生草覆盖免耕
  果园生草覆盖免耕技术是一项有效增加土壤有机质含量,培育果园良好的生态环境,恢复土壤自身的肥力循环功能和土壤修复功能的新兴果园管理技术,是农业优质绿色高效技术模式的主推技术之一。在减少农药、化肥用量,保持水土,保护环境,提高果实品质等方面都有极高的应用价值。
  2、技术要点
  (1)自然生草。生长前期,先任由野草生长,利用活的草层进行覆盖,当草长到30㎝时,及时留10㎝刈割覆盖在树盘内,注意不要堆放在树的根颈部(距离10cm左右),防止害虫滋生和老鼠啃食果树根茎部。生长中后期,杂草生长量大,一般要割3~6次,保持果园草高不超过30㎝。立秋后,停止割草至生长末期,任其自然死亡,使杂草产生一定数量的种子,保持下年的杂草密度。自然生草果园一般5~6年不耕翻,每年进行人工拔除恶性草,连续2~4次,这样可在恶性草尚未对果树形成危害就被消灭,同时为良性草留出充足的生长空间。在果树萌芽、开化、展叶时,需要肥水较多,此时尽量控制草的生长,以保证土壤中的水分、养分优先满足果树生长需要。
  (2)人工种草。人工种草以春秋播种最佳。春播应具备水浇条件或水肥一体化设施;秋季墒情好,杂草生长势弱,因此较春播更适宜。播后及时清除杂草,补充少量氮肥。生草后的最初几个月不要刈割,当草根扎深、营养体显著增大后才开始刈割。无论人工还是机械割草都要注意留茬高度,一般豆科草留茬15~20cm,即至少留1~2个枝,少量带叶。禾本科留茬10~15cm,保证有心叶和生长点。割下的草覆盖在树盘内,但要注意不要堆放在树的根颈部(距离10cm左右),防止害虫滋生和老鼠啃食果树根茎部。果园生草5~6年后,草逐渐老化,要及时翻压,休闲1~2年后再重新播种生草。其它管理技术同自然生草。
  二、果园施肥
  施增施有机肥,施用生物菌肥、控释配方肥、生物炭等绿色高效肥料,合理配施微肥(硼锌铁镁肥、每667m2施5~10kg),追肥时氮、磷、钾肥配合施用,避免偏施氮肥。一年施两次肥,另可根据田间树势情况,结合病虫防治喷施叶面肥。
  1、秋施基肥
  秋季果实采收后施入,以有機肥为主,每667m2施有机肥2000~3000kg,生物菌肥100kg、控释配方肥(N-P2O5-K2O配比为18-10-15)80~100kg、生物炭200kg,配合施用硼锌铁镁肥5~10kg。沟施为挖放射状沟或在树冠外围挖环状沟,沟深30~50㎝。
  2、幼果膨大肥
  在5月上旬~5月中旬施入,每株施控释配方肥1kg,养分配比为N-P2O5-K2O=20-10-15。
  三、水分管理
  全年生长周期中如遇干旱应及时灌水,保持土壤湿润。重点应保证萌芽开花期、幼果生长期、幼果膨大期等时期的供水需求。积极采用滴灌、喷灌、渗灌等节水灌溉方法。雨季应加强排水工作,及时排除园内多余积水,防止涝害发生。
  四、花果管理
  轻疏花,重疏果。疏果在幼果座稳后进行,先疏去畸形果、病虫果、擦伤果等,留下生长大小一致的果实,根据树势单株留果300~360个。生产实际中要注意把握:多留外围果,少留内膛果;留有果苔副梢的果,不留或少留无果苔副梢的果;留莲座叶多的果,不留莲座叶少的果;尽可能留中心花、中心果,不留或少留边花果;选留大花朵、大幼果,疏去小花朵、小幼果。
  五、整形修剪
  1、整形修剪原则
  因地制宜。因树形、树势、品种、树龄修剪,达到通风透光、立体结果的目的。三稀三密:上稀下密、外贸稀内密,大枝稀小枝密,体现整体。
  2、幼树整形修剪
  幼树适时除萌、疏枝、拉枝,留主干80㎝以上的枝梢,培养出自由纺锤形或小冠疏层形的树冠。
  3、成年树修剪
  成年树修剪应在冬季落叶后进行,及时对苹果树采用疏剪、短截、吊拉开张枝条角度,改善光照,提高枝质,稳定优质增产。疏除病虫枝、弱枝、干枯枝、光秃枝、密生枝、徒长枝、短截或回缩下垂枝保证树体内通风透光。
  六、病虫害综合防治
  1、防治原则
  实施绿色防控,贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针。以农业防治和物理防治为基础,生物防治为主,化学防治为辅的治理原则。按照病虫害的发生规律和经济阀值,科学使用化学防治技术,有效控制病虫害。
  2、农业防治
  采取剪除病虫枝、清除枯枝落叶、刮除树干粗皮老翘皮、树盘覆草、科学施肥等措施抑制病虫害发生。
  3、物理防治
  根据害虫生物学特性,采用糖醋液、黄蓝粘虫板、性诱剂、杀虫灯等方法诱杀害虫。
  4、生物防治
  人工释放赤眼蜂,助迁和保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌。土壤施用白僵菌防治桃小食心虫,利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。
  5、化学防治
  根据防治对象各个时期的生物学特性和危害特点。允许使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药,有限度地使用低毒低残留农药,禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。
  (作者单位:1.661199云南省蒙自市农业技术推广中心;2.661199云南省蒙自市农业环保农村人居环境工作站;3.66119云南省蒙自市植检植保站)
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