淡水虾养殖技术推广

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　　小龙虾是近年来在市场上供不应求的一种淡水虾，烹饪之后味道鲜美，具有很大的市场需求，是农民群众发家致富的一个好项目。本文主要结合实际工作经验，首先论述了淡水小龙虾养殖技术要点，随后论述了具体的推广措施，希望通过本次研究对广大同行有所帮助。
　　淡水小龙虾是一种经济效益较高的虾种，具有体大肥美，营养价值丰富，适应性强，食性杂，经济效益高的特点。近年来随着人们物质生活水平不断提升，对小龙虾的需求量不断增加，市场上普遍存在供不应求的局面，在这一背景下就推动了淡水小龙虾养殖产业的发展。但很多养殖户在发展淡水小龙虾养殖过程中，由于缺乏养殖经验，没有掌握妥善的技术防控要求，造成养殖失败，带来严重的经济损失。因此做好淡水小龙虾养殖技术的推广应用工作，对保证养殖效益有很大帮助。
　　一、淡水小龙虾养殖技术要点
　　1、池塘选择
　　发展淡水小龙虾养殖，对池塘水质要求较高，要确保清澈干净，土壤以壤土和粘土为主。池塘面積控制在3～8亩，过大或过小都不利于提高养殖效益。池塘宽度控制在3m以上，坡度控制在1∶2.5，水深深度控制在0.8～1.5m，PH值控制在7.8～8.5。水体的溶氧量要保证超过4mg/L。在养殖过程中，为了避免其它杂鱼或者鱼卵混入到水体当中，注水口应该加装过滤纱布，按照高进低出的原则，构建完善的排水设施，确保清水能够流得进排得出。此外在养殖塘的周边还应该架设塑料网防止小龙虾逃逸，埋网深度控制在10～20cm，高出水面50～60cm。塑料网周围使用竹竿或者木桩进行固定。
　　2、水塘消毒
　　进入冬季之后，应该将池塘当的水彻底排除干净，对整个池塘进行进一步的修整。将池塘底部多余的淤泥排除干净淤泥厚度控制在10cm。让池塘充分暴晒20天左右。小龙虾虾苗放养前15～20天，向其中注入5～10cm深的清水，然后按照每亩使用100kg的标准撒播生石灰。生石灰能够起到很好的卫生消毒作用，同时还能够改善水质，调整PH值，有利于小龙虾的脱壳和生长发育。
　　3、放养前的准备工作
　　小龙虾放养之前应该在池塘种植水草。淡水小龙虾养殖塘内可以种植的水草主要包括了水花生、水浮萍、轮叶黑藻等，要确保池塘水藻的覆盖面积超过池塘的60%。水草种植成活之后按照每亩300kg的投放量向池塘洒波完全腐蚀发酵的牲畜肥。在养殖过程中如果发现水质变瘦，需要适当增加相应的复合肥，确保池塘的肥水程度。每年清明前后可以向池塘当中投入适量的螺蛳，投放量为每亩300kg，这种养殖模式能够保证有源源不断的饲料供给，控制养殖成本，提高养殖效益。
　　4、小龙虾放养养殖
　　在小龙虾虾苗选择过程中，要确保规格整齐虾苗的规格应该超过0.8cm，虾种的规格应该超过3cm。在一个池塘当中应该放养同一个规格的虾苗或虾种，确保一次放入充足。另外，还应该保证所选择的虾苗个体健壮，肢体完整，不存在伤病，生长旺盛。养殖场的虾苗和虾种均需要人工培育。对于野生虾种需要进行一段时间的驯养之后在放养到池塘当中，避免相互打架，影响到成活率。小龙虾放养可以分为春冬季节放养和夏季放养。夏季放养的小龙虾主要为当年孵化的首批虾苗，最佳的放映时间为7月中旬，每亩放养量控制在304万尾。冬春季节放养时间通常在12月或者第2年的3～4月份，放养前一年不满足上市规格的虾，每亩放养量控制在2万尾。虾苗投放时，先将幼虾放置在塑料盆当中，然后向水盆当中添加池塘水，保证水平的水和池塘的水相近，分别按照4%的比例向其中添加食盐消毒，5分钟之后缓慢地放置到池塘当中，在放养过程中要避免虾苗暴晒。
　　5、科学喂养
　　小龙虾是杂食性动物，除了喜欢吃某些动物性的饲料之外，还很喜欢吃黄豆、玉米、麸皮、鲜嫩的水草等植物性饲料。在饲料搭配过程中，可以将虾专用的饲料科学搭配进行投喂，具体的投喂量应该根据季节和池塘水生生物的生长情况综合确定。通常情况下，每年的4～9月份应该增加饲料的投喂量，其他月份应该严格控制饲料的投喂，避免引起水体变质。如果池塘当中的水生生物生长状态良好，可以适当减少饲料投喂量，反之应该适当增加投喂。由于小龙虾具有昼伏夜出的习惯，游泳能力较弱，活动面积通常不大，所以在夜间应该增加饲料的投喂，通常为全天饲料投喂的70%～80%，早上的投喂量控制在20%～30%。小龙虾饲料的投喂应该按照定时、定量、定点、定量的原则，要保证将饲料投放在池塘的浅水区域，确保每只小龙虾都能够采食到饲料，保证小龙虾均衡生长。
　　6、加强池塘管理
　　进入6～8月份之后，每间隔15～20天进行一次换水，确保水体得到有效改善，促进龙虾脱壳，加速龙虾繁殖生长。对于池塘水质较差的，可以选择使用某些微生态制剂对水体进行改良。在每年的夏秋季节，可以选择使用益水素或者EM菌进行水质改良，严格控制水体当中亚硝酸盐氨氮和硫化氢的含量，提高水体当中的溶氧量，保持水质清新整洁。此外，还应该确保水体钙元素和维生素的补充，调节好水体PH值。在龙虾养殖过程中，常见的病害主要包括了滥塞病、出血病、阑尾病，针对这种情况，应该做好日常卫生消毒工作，发现池塘存在发病情况之后，应该立即采取针对性措施进行防控，及时清理患病鱼，避免病情进一步传播蔓延，控制好病情。
　　二、淡水小龙虾养殖技术推广措施
　　淡水小龙虾是一项发家致富的朝阳性产业，为了进一步扩大养殖规模，改善养殖环境，需要加强淡水小龙虾养殖技术的有效推广。针对当前很多养殖户专业素质较差，文化水平不高的情况，水产部门可以定期对养殖户进行专业培训和指导，为广大小龙虾养殖户提供免费的养殖材料，加快先进养殖技术的推广应用。同时在技术养殖关键时期，还应该深入基层加强专业技术指导，让广大养殖户能够获得实实在在的效益，从而加速技术的推广应用。另一方面还应该在基层地区建立淡水小龙虾养殖示范区，使得先进技术应用获得的经济效益被往大养殖户直接看到，以此来提升养殖户应用和学习新技术的热情。地方的水产管理部门应该成立专门的小龙虾水产养殖部门，从而实现小龙虾养殖技术的大面积推广，提升养殖效益，促进地区小龙虾养殖产业发展壮大。
　　（作者单位：274500山东省菏泽市东明县水产服务中心）
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