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摘要：犊牛消化系统健康是养牛业有序发展的基础，而真胃炎作为常见的犊牛胃部疾病，严重时会导致真胃溃疡甚至胃穿孔。对犊牛真胃炎的病因进行了分析，并详细介绍了其临床症状、病理变化、诊断方法和防治措施，以期为犊牛真胃炎的治疗和预防提供理论参考。
关键词：犊牛;真胃炎;病因;诊断;治疗
中图分类号：S858.23 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2021）02-0011-02
牛作为体型较大的反刍动物，拥有较大的胃容积，牛的胃由瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃组成，其中瘤胃、网胃、瓣胃统称为前胃，皱胃又称真胃，是真正意义上进行消化的器官。新生犊牛由于身体器官发育还未健全，前胃的体积容量小，对于粗纤维的消化能力较差，整个机体的消化主要依赖于真胃，因此真胃消化机能的好坏直接影响犊牛消化吸收能力和后期成长。犊牛真胃炎是犊牛常见的胃肠疾病之一，常见于3周龄以下犊牛。犊牛真胃炎的发生主要和妊娠期母牛营养失衡、饲料品质较差、犊牛出生后出现应激、前胃机能先天不足和饲养管理不当等因素有关;当犊牛吞食异物（如毛发）后也会造成其胃壁感染，出现炎症;犊牛抗病力较低时也容易出现胃肠不适应，进而引发真胃炎。
1 病因分析
1.1 致病菌感染
目前报道的引发犊牛真胃炎的致病菌有魏氏梭菌、鼠伤寒沙门氏菌和八叠球菌属。魏氏梭菌中的A型菌（又称A型产气荚膜梭菌）是引起犊牛真胃炎的主要致病菌，A型产气荚膜梭菌原本为动物胃内正常菌群，但是如何转化为致病菌的发病机理仍未阐明。当犊牛采食过量牛乳或青草时，真胃内的蛋白质和糖类含量过高，不容易消化，真胃内就会产生较多的毒素，胃内的营养物质发酵后会产生较多的气体，出现真胃臌气。
1.2 日常管理不当
①牛舍环境卫生差，日常清洁不当。当牛舍日常清洁不到位，对牛粪尿不能做到及时清洁，导致整个牛舍环境卫生差，会增加致病菌感染的几率。②外界环境温度骤变，尤其是入秋时节，夜晚温度过低，牛长时间卧地容易导致胃部着凉。③犊牛一次性食入过量的牛奶容易产生胀气。胃内蛋白质过多，微生物产气也相应增多，易造成真胃臌气，真胃壁组织易引发炎症。当犊牛过于饥饿而母牛处于卧地状态，而一旦犊牛可以吸吮乳汁时，容易一次性进食过量的牛乳，也会增加真胃炎的发生率。④犊牛日常饮食营养不均衡。当日粮中缺乏纤维性食物、维生素E、硒元素和铜元素时，犊牛容易舔舐自己的毛发，胃内毛发增多形成毛球，就会增加致病菌感染的几率;犊牛体外有寄生虫时也容易舔舐自己的毛发;犊牛误食异物也容易引发致病菌感染。
2 临床症状
犢牛真胃炎一般呈急性表现，以真胃臌气为最主要特征。当犊牛真胃臌气时，听诊可以听到水花声或金属声。犊牛精神沉郁，食欲不佳，口中有黏性液体流出，部分病牛会磨牙;当病情严重时，犊牛出现胃绞痛和鸣叫，部分病牛有下痢现象，触诊时犊牛右侧胃部有明显的疼痛感[1]。病情最严重时会出现休克、呼吸困难、脱水严重、胃部严重膨胀，几天后死亡。
3 病理变化
患真胃炎的犊牛，其真胃膨胀严重，内容物多见凝固的牛乳，伴有恶臭味，当病牛的胆汁向胃部回流时，其胃部内容物会呈胆汁绿。当犊牛胃出血时，胃内容物会被血液染成铁锈色，若胃出血时间过长，则内容物呈黑色。真胃炎的主要病理变化为真胃出现炎性病灶，真胃壁有多处溃疡灶。当犊牛胃穿孔时，胃内容物会流进腹腔，从而引发腹膜炎等疾病。
4 诊断方法
犊牛真胃炎容易与犊牛真胃溃疡混淆，因此需要对两种疾病进行鉴别。犊牛真胃炎的诊断方法为听诊和触诊，兽医常在犊牛的皱胃部进行听诊，若有刚管音、金属音或水花音，触诊敏感且伴有疼痛感，结合犊牛临床症状可以初步判定。但是犊牛真胃溃疡也会出现同样的症状，因此需要通过实验室诊断进一步确诊。犊牛真胃溃疡主要有轻度、中度、重度之分，轻度真胃溃疡的病牛食欲下降，由于真胃黏膜层和黏膜下层血管出现轻度损伤，因此粪便中会有少量血液;中度真胃溃疡的病牛食欲减退，真胃黏膜层和黏膜下层血管破损出血，但未出现胃穿孔，病牛粪便黏度高，且呈黑色;重度真胃溃疡的病牛食欲废绝，精神沉郁，体温前期升高后期下降，卧地不起，腹痛鸣叫，胃穿孔，有继发性的腹膜炎甚至休克。
5 防治措施
5.1 药物治疗
药物治疗的原则以“消炎、强心、止痛、止血、补液、促进消化系统恢复和改善”为主，一般犊牛出现胃部膨胀、真胃臌气时，需要停止饲喂，但是正常给水，并将200 mL的植物油加热煮沸，晾至室温后给犊牛灌服，清理犊牛胃肠道。①消炎。用10 mL生理盐水溶解10 g的复方氨苄西林钠，肌肉注射，1次/d。②强心。给犊牛皮下注射5 mL的樟脑磺酸钠，1次/d。③止痛。给犊牛肌肉注射5 mL的安乃近，1次/d。④止血。给犊牛肌肉注射10 mL的止血敏，或静脉注射100 mL的10%的葡萄糖酸钙注射液，1次/d。⑤补液。静脉注射100 mL的碳酸氢钠注射液，1次/d;也可以用500 mL的复方氯化钠注射液替代，或用500 mL10%的葡萄糖注射液+10 mL维生素C注射液+10 mL门冬氨酸钾镁注射液+1 g西米替丁注射液+100 U辅酶A替代。⑥促进消化系统恢复和改善。将50 g酵母片或100 g胃蛋白酶颗粒掺杂在温水内，给犊牛灌服。
5.2 预防措施
①定时清理牛舍。夏季用清水冲洗牛舍地面，加强牛舍内的通风换气;冬季清扫地面，保障地面干净和干燥，避免犊牛误吞异物，给犊牛提供一个干净、舒适的环境。②提供充足光照和运动，增加犊牛免疫力和环境耐受力[2]。牛场需要建设和牛群数量相适应的运动场，运动场为开放空间，不仅要有充足的光照，不能被建筑物遮挡，同时运动场地要相对较大，减少犊牛之间的拥挤打闹，每天提供2～5 h的自由活动时间，让犊牛通过运动增加胃肠机能，促进机体强壮，增加抗病力。③合理饲喂，保障营养均衡。犊牛出生后，由专门的饲养人员进行照料和记录，不能过量饲喂牛奶，犊牛吸奶时间也要控制，应坚持适量饲喂牛乳，防止犊牛真胃臌气[3]。其次，犊牛开始饲喂草料时，应遵守“循序渐进”的原则，要按照犊牛体重、发育状况和日龄合理安排每日的饲料总量，逐步在日粮中添加纤维性饲料，日粮中要补充蛋白质、维生素、矿物质和微量元素，而精饲料和蛋白质切勿过量。饲养人员一定要认识到犊牛阶段其胃肠功能不健全，需要通过科学饲喂来逐步强化其胃肠功能，以保护其消化器官，避免出现消化紊乱。
6 小结
综上所述，随着养殖规模的不断扩大及科学饲养方式的普及，我国养牛业已经向规模化和集约化的方向转变，随之而来牛的胃肠道疾病也在增加。因此，饲养工作者需要从母牛妊娠期就开始加强饲养管理，提供均衡营养;犊牛出生后，要注意饮食温度，保证地面无毛发或其他异物，以免犊牛吞食造成胃部感染。日常饲养过程中，犊牛出现食欲减退或真胃臌气等症状要及时进行诊断，通过合理的药物治疗和强化饲养管理措施来促进犊牛健康成长。
参考文献：
[1] 孙广坤，夏 敏.犊牛瘤胃臌气的诊断与治疗[N].河北科技报，2019-10-08（B07）.
[2] 张春艳，冯海洋.犊牛真胃膨胀的病因分析与防治[J].现代农村科技，2020（10）：51.
[3] 石欣鹭.牛真胃炎的诊治与体会[J].新农业，2019（11）：75.
