无公害洋葱高产栽培技术

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　　洋葱为百合科草本植物，国外被誉为“菜中皇后”，营养价值高，所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，具有防癌、抗衰老的功效，所含钙、前列素A、植物杀菌素等，能有效预防钙质疏松症。
　　洋葱种植是新疆的传统优势产业。采用传统的种植方式，果小、产量低。按照本标准种植洋葱，产量可达9吨／667m2以上，比传统技术栽培平均增产3吨／667m2，经济效益十分可观。特别是本标准中对于洋葱地下害虫的防治，有利于促进自治区无公害洋葱的生产。现将洋葱黑膜覆盖高产栽培技术总结如下。
　　1　品种选择
　　不同地区应根据当地的气候条件和市场的需要，选用与其生态类型相适应的优质、丰产、抗逆性强、商品性好的品种。高纬度、冷凉地区应选用长日照型品种。所选品种全生育期天数和所需有效积温应小于当地的实际天数和有效积温。尽量选用当年种子，种子质量要求纯度>95％、净度>98％、发芽率>94％、水分<10％。
　　2　地块选择
　　在北疆等寒冷地区应根据当地的气候条件选择目光温室、塑料大棚、阳畦和温床等育苗设施。选择沙壤土、肥沃疏松、排灌方便、3年内没有种过葱蒜类蔬菜的地块作苗床。施充分腐熟的有机肥3000～5000kg／667m2、尿素25kg／667m2、磷酸二铵30～50kg／667m2、硫酸钾20kg／667m2，耙细整平。做成宽1m、埂高15cm的育苗长条畦。施用50％辛硫磷乳油1.0kg／667m2，以消灭地下害虫。
　　大田洋葱喜肥，对土壤营养要求较高，一般要求土壤有机质≥25g／kg、碱解氮≥90mg／kg、速效磷≥50mg／kg、速效钾≥200mg／kg、土层≥60cm的壤土或沙壤土。
　　3　浸种催芽
　　播种前，用40％福尔马林300倍液浸种3小时；或用0.3％的35％甲霜灵拌种剂拌种；或用50℃温水浸种25分钟。然后，用清水冲洗干净，湿布包好，放置在20～22℃温度条件下催芽。每天用清水冲洗1～2次，当大部分种子露白时即可播种。
　　4　播种
　　4.1秋季播种
　　秋季播种的优点是方法简单，易育成壮苗；缺点是有风险，冬季如果没有15cm以上的积雪，容易产生冻害。另外，有些品种春化时间短，移栽后容易起薹(应先试验确定秋播品种)。秋季育苗一般应在当地初霜前30～35天进行。
　　洋葱最适宜越冬的生理苗龄：植株3～4片真叶，高20～30cm，茎粗0.6～0.9cm。
　　4.2春季播种
　　春季播种，新疆应在温室或有防寒措施的大棚内进行育苗，播种时间一般在当地日平均气温>10℃之前55～60天时进行。
　　5　育苗
　　将掺入种子的细土，均匀撒在畦面上，然后均匀覆盖厚度1cm左右的细干土。苗床与栽培大田面积的比例一般为1：30～35。苗床用种量7-9g／m2。保持土壤湿度和温室温度。种子出土前，喷施10.8％高效盖草能20ml／667m2或16％精稳杀得50ml／667m2，兑水30kg进行化除。
　　6　苗期管理
　　出苗前，保持畦面湿润，防止土壤板结，温度白天保持在20～30℃，夜间在15℃以上。一般出苗期7～15天。幼苗长出第一片真叶后，根据土壤墒情适当控制浇水。出苗后，防止幼苗徒长，白天温度不超过20℃，夜间不低于5℃。幼苗长出第二片真叶后，间苗一次，苗距1.5～2.0cm。
　　7　定植
　　春季当日平均气温稳定通过10℃时进行定植。定植前，深耕细耙，施充分腐熟的优质有机肥4000～5000kg／667m2、尿素50kg／667m2、磷酸二铵40kg／667m2、硫酸钾15kg／667m2。作成南北方向宽1.5m的大畦子，然后灌透水，随水滴施50％辛硫磷1.0kg／667m2，将地面整平并镇压。喷施33％施田补300倍液进行土壤封闭处理。
　　铺1.45m宽的黑地膜，膜与膜之间压土并修成田埂。膜上人工打孔或用自制打孔器打孔，行距和孔距相等，一般为13～15cm，深度为3～4cm，孔径1.5cm。洋葱直径大，管理水平高的，株行距孔距选上限，洋葱直径较小的选下限。保苗密度一般在2.4～3.4万株／667m2。
　　定植苗龄为55-60天。定植前一天，苗床轻浇水1次。用铲起苗，避免伤根。根据幼苗大小分成两级，按级分别栽植。一般应选用具有三叶一心、株高18～20cm、假茎粗0.5-0.7cm的壮苗定植。定植前，用40％乐果乳油600倍液浸泡假茎2～3分钟，杀死潜入叶鞘内的蛆虫。定植深度一般在3cm左右，将葱秧栽人孔内。覆土到小鳞茎，以不超过叶鞘为宜。定植后，注意观察，发现死苗缺苗，及时补栽，保证密度。
　　8　田间管理
　　8.1灌水
　　洋葱定植后，立即浇缓苗水，采用膜上小水漫灌。以不漂秧、不倒秧为宜。灌水定植后20天为缓苗期。缓苗期小水勤灌，促进幼苗迅速发根成活。叶片生长盛期应及时灌水，含水量以85％为宜，保持土壤见干见湿。鳞茎开始膨大时，为防止植株徒长，控制灌水蹲苗，蹲苗期一般10天左右。蹲苗结束后，鳞茎膨大加快，对水分需求量增加，应保持土壤湿润。收获前8～10天停止灌水。
　　8.2追肥
　　根据土壤肥力和生长状况分期追肥。返青时，随水追施尿素5～7.5kg／667m2。植株进入叶旺盛生长期进行第二次追肥，追施尿素、硫酸钾各5.0～7.5kg／667m2。鳞茎膨大期是追肥的关键时期，一般需追肥两次，间隔20天左右。每次随水追施尿素、硫酸钾各5kg～7.5kg／667m2或氮、磷、钾三元复合肥10kg／667m2。最后一次追肥应距收获期30天以上。
　　8.3适时摘薹
　　发现早期抽薹的植株应及早摘除花薹，减少损失。摘薹宜早不宜迟，最好在薹长45cm左右，且只摘花序留下花薹效果最好，这样可避免从伤口处进水而引起植株腐烂。
　　8.4喷施爱多收
　　鳞茎旺盛生长期，喷施爱多收6000～10000倍液，以加速营养物质向鳞茎输送，促进鳞茎膨大。禁止在收获前半个月。将植株从假茎处踩倒，否则将严重阻碍叶片中的养分向鳞茎运转，导致大幅度减产。踩倒得越早，减产幅度越大。
　　9　病虫害防治
　　按照“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，科学合理地利用化学防治技术，达到生产无公害洋葱的目的。
　　在洋葱生长中后期，用75％百菌清可湿性粉剂600倍液、70％甲基托布津可湿性粉剂500倍液、72.2％普力克600-800倍液、72％克露可湿性粉剂600～800倍液、64％恶霜锰锌600倍液、50％安可可湿性粉剂2500-3000倍液，交替喷施防治洋葱霜霉、紫斑等病害。每次间隔7～10天。
　　10　收获
　　当洋葱基部2～3片叶开始枯黄、田间有50％左右植株自行倒伏、假茎逐渐失水变软、鳞茎外层鳞片呈草质时，及时采收。
　　收获时，连根拔起，整株放在栽培畦原地晾晒2～3天。茎叶柔软时，即可留假茎0.5～1cm，再晾晒数日后装袋出售。在收获和贮藏过程中，避免损伤葱头。

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