无公害黄瓜高产栽培技术
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作者: 赵立业
1.整地、施肥
播种前首先要进行清洁田园，清理残根败叶和杂草，减轻病虫害的发生。大棚黄瓜生长期比较短，所以要重施基肥，基肥以一特、环保有机肥为主，每亩一特有机肥不低于1500公斤，或优质环保有机肥2000公斤以上，最好是沟施。沟施有机肥时每亩应增施硫酸钾（或硝酸钾）20公斤，30公斤磷酸二铵。结合施肥，深翻土地25—30厘米.把肥翻人土中，肥、土掺和均匀，整细耙平。采用小高畦栽培，畦高15-20厘米，畦底宽80厘米，畦上口为拱型面。也可做成瓦垄畦，浇水采用膜下暗灌的方法，既节水，又可以降低棚室湿度，减少病害的发生。畦的方向为东西行向、大小行，大行距90厘米，小行距50厘米（也就是140厘米双行栽培）。采用黑色地膜效果比较好，可起到降低地温、除草、保水、保肥的作用。
2.选种。选用抗病、抗逆性强、商品性好、产量高的品种，如津优10号、博耐3号等。
3.种子处理。将种子放人55℃的温水中浸种10-15分钟，并不断搅拌直至水温降到30℃后，再浸泡3-4小时，然后将种子反复搓洗后用清水洗干净黏液，晾干催芽，可以预防黑星病、炭疽病等病害。将浸泡好的种子用洁净的湿布包好，放在28℃—32℃的条件下催芽1-2天，待70%种子露白时，即可播种。
4.苗床准备。选用3-5年未种过瓜类蔬菜的园土或大田土与优质腐熟的有机肥按3：1的比例充分混合，每立方米加入三元素复合肥2公斤。用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂1：1混合，按每平方米用8—10克药剂与15-30克细土的比例混合，2/3用于铺床，1/3用于播种后的覆盖。
5.播种和育苗
春黄瓜的播种期是根据定植期来确定的。定植时的适宜日历苗龄为40-50天，生理苗龄为四叶一心。若按日历苗龄来推算，在定植前40-50天进行播种。生理苗龄的长短与育苗方法有关系，用阳畦或日光温室育苗时50-55天；用加温温室育苗45-50天；用电热线温室育苗45天。所以，育苗方法不同，播种时间也不同。实践证明，快速育苗，不仅节省时间，而且出苗快而茁壮，前期产量高。有条件的地方，尽量采用快速育苗。
6.苗期管理
6.1温度管理。播种至出士白天温度要控制在28℃。32℃、夜间10℃-18℃；出土至破心白天温度要控制在25℃—30℃、夜间16℃—18℃；破心到定植白天温度要控制在20℃-25℃、夜间12℃—16℃。
6.2水分管理。苗期要适当控水，见于见湿，浇水要浇透。
6.3炼苗。定植前7—10天要控水，加大通风量进行低媪炼苗。白天温度在18℃—20℃、夜间8℃-10℃。待苗达到株高15厘米，3叶1心，苗龄35天左右时即可定植。
7.浇水和中耕松土。定植后4-5天，当心叶开始生长。地下部长出大量新根时，浇一次缓苗水。浇水后一直到根瓜坐住一般不浇水，进行中耕松土。第一次中耕要求深、透、细，深7厘米左右，苗周围也要锄透，但不能伤根，中耕目的是疏松土壤、提高地温、促进根系生长。控制茎叶生长、蹲苗。当大部分植株的第一个瓜（叫根瓜）坐住时（瓜长到12厘米左右，不易化瓜时叫坐瓜）结果蹲苗，开始浇头一水，这一水要适当大些。当地皮不粘时，进行第二次中耕，要浅锄，结合中耕除掉杂草。头水浇过后就不能再缺水了，以后浇水要看天。看秧，灵活掌握。在根瓜采收期，天还不太热，蒸发量较小，秧子也不太高，浇水不能太勤，水量也不宜过大，一般每隔6—7天浇一次水。以采收腰爪到采收顶瓜是盛瓜期，气温已高，蒸发量大，茎叶茂盛，生长决。结瓜多，是黄瓜一生中需水最多时期，一般每隔3-4天浇一水，水量也不宜过大，主张小水勤浇，切忌大水漫浇。采收顶瓜以后，瓜秧逐渐衰老，茎叶生长量已小，又处于雨季，要控制浇水次数。不下雨时每隔5-6天浇一水，使地皮不干为宜。在浇水时间上，结果前期最好在上午进行，采瓜盛期和后期。浇水在傍晚进行，可降低地温。黄瓜怕涝，雨后要注意排水，避免畦内积水。
8.插架、绑蔓。为防止风甩秧苗，定植后力争当天插架。黄瓜多采用人字花架，一颗苗插一根竹竿，插在幼苗外侧。竹竿上端两行绑在一起。当瓜蔓长高不能直立生长时，应及时绑蔓，以后每隔3-4个叶绑一次，绑绳与架竿和蔓呈“8”字形，可防止蔓与架竿摩擦或下滑。绑得不能过紧，空隙以插进食指为宜。每次绑蔓要使瓜蔓顶端固定在同一高度，便于管理，绑蔓最好在下午进行，不易折伤蔓和叶。
9.采收
一般在定植后25-30天左右开始采瓜，采收期40-60天左右。一般亩产量3500-4500公斤。采瓜要适时，当瓜条顶端由尖变圆时采收。此时瓜条已充分长大，又不老，是采收适期。采收过早，产量低，虽嫩，但汁液少，风味差；采收过晚，皮厚硬，质量差，不好销售，且坠秧，妨碍其它瓜的生长。采收时，既要看瓜的生长情况，又要看整个植株生长和坐瓜情况。采根瓜时，因瓜秧还小，根系还在生长，根瓜着生节位低，若不及时采摘，会影响植株生长，所以要适当早采，不仅可提早上市，还能防止坠秧和化瓜。若植株弱人发不起秧时，可将根瓜在幼小时就疏掉。若植株生长旺盛，秧上瓜适当晚采，让秧上总有中。小瓜，这样可防止徒长。结瓜盛期，茎叶生长旺盛，瓜条可充分长大再收，一般隔一天收瓜一次。结瓜后期，植株已衰老，易出现畸形爪，这利瓜应及早摘除，使营养集中供应正常瓜条。采瓜应在早晨进行，此时，品质脆嫩。黄瓜在采收装箱过程中，要轻拿轻放，要让瓜顶花带刺。
（作者单位：224500江苏省滨海县滨海港镇农业生产服，务中心）
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