我国农产品质量安全检测工作现状与对策

来源:用户上传      作者: 李艳 吕晓峰 徐凯 陈凤

　　摘要 分析了目前我国农产品质量安全检测工作的重要性及现状，指出了存在的一些问题，并提出了对策，以期为完善农产品质量安全检测工作提供参考。
　　关键词 农产品；质量安全；检测；现状；对策
　　中图分类号 S37；TS201.6 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）19-0302-01
　　农产品是人们赖以生存的必需品，农产品质量安全关系到广大人民的身体健康和生命安全，关系到我国农业的可持续发展和社会稳定[1-2]。
　　1 我国农产品质量安全检测工作的必要性和重要性
　　开展农产品质量安全检测工作是为了认真贯彻落实《农产品质量安全法》《食品安全法》等法律法规，确保为消费者提供优质安全的农产品，维护人民群众的身体健康和社会稳定。农产品检验检测工作是农产品质量安全管理的重要内容，有效地推进农产品质量安全工作向前发展，切实提升我国的农产品质量安全水平，是实施农产品质量安全监管的重要技术支撑，同时对发展现代农业、提高农产品市场竞争力和调节农产品进出口贸易等方面具有十分重要意义。
　　2 我国农产品质量安全检测工作的现状及存在问题
　　截至2011年，我国已建成的农产品质量检测中心有1 339个，基本覆盖了全国主要大中城市。我国已从部、省、地、县4个层次开展农产品质量安全检测工作。各级检测机构业务布局更加合理，检验检测设备更新升级，配套更加完善，检测方式从单纯的定性分析向定性定量分析相结合扩充，检测范围由单一产品向各类农产品扩展，农产品质量安全检测工作的开展总体上平稳性好。
　　但我国农产品质量安全检测工作起步较晚，正处于探索阶段，在开展过程中不可避免地存在一些问题。由于一些农产品质量安全检测机构成立时间较短，检测环境设置欠佳，相关的检验检测设备简单，人员不足，专业技术有限，经费缺乏，检测的主要任务仅限于例行监测，目前的检测能力无法保证本区域内农产品质量安全检验检测任务的需求。另外，农产品品种繁多，涉及面广，检测项目多，检测设备不能批量快速准确检测。同时检验检测工作开展极不平衡，有些市县级地区检验检测未运作；而且大多数检测工作侧重于农药残留检测，畜产品及水产品兽药残留检测和农业环境检测能力较弱，不能满足全面开展农产品质量安全检测的需要，大部分未能全面开展定性定量检测。目前，总体检验检测工作还不能适应日常农产品质量安全监管的需要。
　　3 对策
　　3.1 加强先进检测技术引进和检测方法完善
　　大多数检测仪器设备陈旧，专业化程度低，配套性差，限制了检测范围和检测能力，虽然有的项目能检测，但由于检测方法与国际不接轨，仪器设备精度较差，导致结果偏差较大，难以满足我国进出口贸易的需要。另外，由于缺乏运行经费，没有专门的检测方法研发项目，导致农产品质量安全检测技术力量十分薄弱，检测方法标准不完善或严重滞后。因此，需要引进国外先进高新和高精检测技术仪器，加大对更新更好的检测方法研发投入力度。
　　3.2 加强人才引进和专业检测技术培训
　　我国检测机构普遍存在专业检测技术人员短缺问题，专业检测技术人员素质和水平参差不齐，农业部门和地方政府应加大对高层次专业检测技术人员引进、专业检测人员的技术培训力度，最好达到相关检测工作持证上岗的目标，同时应用现代的理论和技术装备检验检测队伍。
　　3.3 加大财政资金投入力度
　　资金短缺是农产品质量安全检测工作中存在的重要问题，检测机构经费不足，设备维护和更新的投入不能得到完全保障，人员专业检测技术水平更新得不到落实。开展农产品质量安全检测工作，是一项仪器试剂耗费较大的长期工程，需要各级政府对这项工作的高度重视和全力支持，才能保证检测工作长期稳定的开展[3-4]。
　　3.4 加快完善农产品质量安全检验检测标准化体系建设
　　一套完善的法律法规体系是提升我国农产品质量安全检验检测水平的根本保障，因此应高度重视相关农产品质量安全检验检测法律法规体系建设，加快完善农药残留限量、兽药残留限量、有毒有害物质残留限量及检测方法的标准化制定过程，为有关农产品质量的检验检测工作运行提供有力的法律支撑。
　　3.5 加强对农产品质量安全检测工作管理力度
　　政府在农产品质量安全检验检测中处于主导地位并起到监管作用，在政府管理下加强农产品质量安全检验检测体系及法律制度完善，能为农产品质量安全检测工作的开展奠定坚实的基础。在农产品质量安全检验检测中，政府代表国家完善法律制度，立法明确检验检测机构的法律地位和检验检测职能，用法律法规确定检验检测部门的明确责任和分工，使开展农产品质量安全检验检测工作有法可依，农产品质量安全才能得到有效保障。
　　4 参考文献
　　[1] 李远.巴中市农产品质量安全检验检测体系现状及对策[J].现代农业科技，2012（23）：290-292.
　　[2] 黄阳成，翁春英，李翔，等.柳州市农产品质量安全检测体系现状与完善对策[J].广西农学报，2007（S1）：65-66.
　　[3] 邹士翔.对发展市级农产品安全检测的思考[J].食品科学，2009（15）：355-357.
　　[4] 田茂盛，潘太国.湘西州农产品质量安全检验检测体系的现状、问题及对策[J].农技服务，2009（11）：155-156.
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