小议西芹栽培法
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作者: 刘宝晶
1、西芹的特征特性
西芹为多年生伞形科草本植物，具有增进食欲、降低血压、健脾和胃、润肠通便等功能：西芹生长旺盛，产量高，品质优：西芹根系分布较浅，范围小，吸收能力弱，栽培密度大，根群主要分布在10-20cm的土层，横向分布约25― 30cm，根系不发达。生育期缺氮、水分不足和低温受冻，易使细胞产生老化现象，最终导致叶柄产生空心；缺磷使西芹幼苗瘦弱，叶柄不易伸长，叶片无光泽；西芹分蘖较多，生长期间要及时摘去，促使叶柄生长健壮；根吸收水分及耐涝能力较差，栽培中要求较高的土壤湿度和较低的空气湿度土壤中缺硼，温度过高、过低或土壤干燥等原因，使硼元素的吸收受到抑制，叶柄常发生“辟裂”；土壤缺钙会造成西芹烂心。西芹容易产生侧根，适宜育苗移栽。西芹叶小、叶柄发达，是主要的食用部分，栽培中，防止过早抽薹是西芹高产优质的基础：西芹叶柄有实心和空心2种；颜色有白色、绿色、深绿色。西芹种子小，发芽力可保持5―6a，生产中一般使用2-3a的种子，千粒重为0.47g。
西芹喜冷凉性气候条件，喜高水高肥的环境条件。在栽培中要求较高的土壤和空气湿润度（55%-60%），土壤适宜 pH值为6-7.5，含盐量小于0.30%。应选择保水保肥力强，土层深厚、土质疏松，富含有机质的土壤栽培，加强肥水供应，特别是营养生长旺盛期，追施一定量的氮、磷、钾、镁肥、适量的钙硼肥，有利于提高产量和质量。西芹维生素含量高，纤维少，药味小，质嫩香脆，适口性好，品质佳，深受消费者青睐。
2、栽培技术
2.1选好品种优良品种是取得高产、稳产、优质产品的基础，宜选用抗病虫、抗逆性强、商品性好的品种栽培：现在市场出售的西芹品种多、包装杂，根据多年的栽培实践发现，表现较好的有高犹它西芹、文图拉西芹、自由女神西芹、法国皇后等，购买种子要到国营的种子经营单位，最好买罐装或袋装的原种。
2.2合理轮作倒茬种植西芹前茬宜选择小麦、玉米、甘蓝、油菜、马铃薯为好，严禁重茬、迎茬种植。
2.3整地施肥种植西芹的地块要提前深翻，浇足底水，在播种前15d左右，每667m2施充分腐熟的优质农家肥 6000-6500kg，过磷酸钙55kg，硫酸钾复合肥60kg，磷酸二铵75kg。将混合后的肥料均匀撒施于地表，深翻20― 30cm，多次耙耱，做到地平、土绵、疏松、无草根石块、烂叶，并做成宽1.30m的小畦。
2.4土壤消毒每667m2用50%五氧硝基苯粉25kg拌细土75kg，拌匀后在覆膜前均匀撤施并耙入土壤中，对土壤进行消毒灭菌处理。
2.5播种时间及方法
2.5.1晒种播种前将种子摊放在布单上晒种2d，同时捡净残根、枝叶等杂质，以防浸种催芽引起污染烂种。
2.5.2浸种催芽晒种后要及时催芽。首先用40℃温水浸种25min，再放人15-20℃清水中浸种24h，为使种子吸水快，发芽整齐，浸种后要用手搓洗2―3遍，除去种子表面的黏液，有效杀死病菌，预防斑枯病等，再用清水淘洗1遍，稍加晾晒，装布袋于20-25℃催芽，每天淘洗1次，使温湿度均匀，出芽整齐时即可播种。
2.5.3适时播种直播西芹宜在4月20日前后，待土温达到13℃，5―7d后，80%的种子露白时即可进行小畦覆膜点播，采用株行距18cmx20cm，每穴点播种子3-4粒，穴深1cm，播完后轻轻覆盖潮湿的细砂土1cm，每667m2用种量100g，保苗1.50万-1.70万株。
2.5.4及时间苗、定苗幼苗3片真叶时结合除草进行第1次间苗，每穴留2―3株，5―7片真叶时定苗，每穴留1株健壮无病的苗。定植时苗子要分级栽。大苗子栽在一起，株行距25cmx25cm，小苗子栽在一起，株行距20cmx20cm，单株定植，栽植深度以深不淤心、潜不露根为宜，只有稀植才能大棵，才能达到优质高效的目的，切不可过稠。
2.6田间管理西芹幼苗弱，生长慢，出土前要保持畦面湿润，及时中耕除草、灌水，过于时可用喷雾器喷水，待心叶变绿，新根发出，适当蹲苗，松土保墒，以促进根系发育和叶片分化。一般株高20cm时打一次老叶.以便通风透光。西芹整个生育期灌水6-7次，每次灌水不宜过多，切忌大水漫灌。结合灌水隔水施肥，每667m2每次追施尿素50kg，三元复合肥65kg，硫酸钾60kg，喷施磷酸二氢钾10―15kg （1―2次）。7-8月降雨量增多，应尽量少灌水，以防病害发生。
2.7病虫害防治西芹无公害病虫害防治要贯彻预防为主、综合防治的方针。西芹的病害主要有斑枯病、角斑病等，虫害主要有蚜虫、斑潜蝇等。
2.7.1斑枯病、角斑病在发病的用75%百菌清可湿性粉剂800-1000倍液，或用农利灵可湿性粉剂500倍液，或用10%苯醚甲环唑水分散粒剂1000-1200倍液，或用50%甲基托市津可湿性粉剂500倍液，一种或几种交替使用喷雾防治，每隔7-8d防治1次，连防2-3次。
2.7.2蚜虫、斑潜蝇在发病前用72%吡虫啉可湿性粉剂800-1000倍液，或用火蚜烟剂熏蒸，或用25%快杀特乳油1000倍液（1瓶药剂对3喷雾器水）喷雾，成用1.80%阿维菌素乳油2500-3000倍液喷雾防治，或用5%氟虫腺可分散液剂1500倍液，一种或几种交特使用喷雾防治，每隔 7―10d防治1次，连防2-3次。
2.7.3病害发病前用1.50%植病灵乳剂800-1000倍液，或用抗毒1号水剂250-300倍液喷雾防治，或用83增抗剂100倍液，一种或几种交替使用喷雾防治，每隔7―10d防治1次，连防2-3次。
2.8造时采收西芹乘收期一般在25-28片真叶，西芹单株重量达0.50kg以上达到商品标准和目标产量时进行，此时产量、质量较佳。一般每667m2产西芹8000-9000千克，收入5500-6000元。
（作者单位：151500 黑龙江省兰西县临江镇政府）
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