雪莲细胞对大鼠的降血脂作用研究
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作者: 刘禹欣
摘 要：目的 研究雪莲细胞降血脂的作用。方法 预防性高血脂动物模型试验法。结果 雪莲细胞可以降低（P<0.05或P<0.01）高血脂大鼠的体重，可以明显降低（P <0.01）高血脂大鼠的总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）含量和载脂蛋白B（apoB）值，可以明显提高（P <0.01）高血脂大鼠的高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）值和载脂蛋白A-I（apoA-I）值，这表明雪莲细胞对高血脂大鼠有降血脂的作用。
关键词：雪莲细胞 高血脂大鼠 降血脂 研究
中图分类号：R994 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2015）09（a）-0200-02
天山雪莲具有抗炎、镇痛、降血脂、抗氧化、防辐射、解痉等作用。该试验采用预防性高血脂动物模型试验法探索雪莲细胞（雪莲培养物）对高血脂大鼠血脂水平的影响，研究雪莲细胞对高血脂大鼠的降血脂作用，为研制开发雪莲细胞保健食品及功能食品以提供理论依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料
雪莲细胞（雪莲培养物）：市售购买；SD大鼠：雄性，体重200±10 g，50只，购于北京维通利华实验动物技术有限公司；基础饲料和高脂饲料：中国医学科学院实验动物研究所提供；高脂饲料配方：80%基础饲料，2%胆固醇，10%猪油，7.5%蛋白粉，0.5%胆盐；试剂：总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、载脂蛋白A-I和载脂蛋白B等试剂盒均市售购买。
1.2 试验方法
（1）雪莲细胞制备 将雪莲细胞样品粉碎，超声提取30 min过滤，制成50 mg/mL雪莲细胞水提物，作为雪莲细胞受试物。
（2）实验动物组及喂养。基础饲料喂养7 d健康SD大鼠50只，随机分成5组，每组10只，依次标记为正常对照组，高脂模型组，雪莲细胞低、中、高剂量组，正常对照组大鼠喂基础饲料，其余各组大鼠喂高脂饲料。正常对照组和高脂模型对照组灌喂蒸馏水；低、中、高剂量组分别灌喂5、10、20 mg/kg・bw・d的雪莲细胞水提物（以雪莲细胞重量计）。自由饮水摄食，每天灌喂1次，连续30 d。
（3）体重称量与检测指标。原始体重于分组时称量，此后每周称重1次，末次灌喂前1天晚上起停水停食，末次灌喂1 h后立刻于眼眶静脉丛采血，血样室温放置1 h，然后在4 ℃冰箱过夜，3000 r/min离心15 min，吸取上层血清，-20 ℃冻存，留测各项指标。血清按试剂盒操作说明书测定TC、TG、HDL-C、apoA-I和apoB值。
（4）数据处理。数据统计分析使用SPSS13.0软件，数据格式使用“平均值±标准差”表示，数据结果使用单因素方差分析，且组间的差异使用LSD 法比较。
2 结果与分析
2.1 雪莲细胞对大鼠体重的影响
由表1可知，大鼠初始体重：各组间无显著差异（P >0.05）；大鼠终体重：高脂模型组最高，且各剂量组与高脂模型组间有显著性差异（P <0.05）；大鼠体重增加量：正常组最低，高脂模型组最高，且正常对照组、中剂量组与高脂模型组达到了极显著性水平（P<0.01）。结果表明：雪莲细胞具有降低（P <0.05 或P <0.01）高血脂大鼠体重的效果。
2.2 雪莲细胞对大鼠血脂的影响
由表2可知，大鼠高血脂造模成功，高脂模型组的TC和TG，与正常对照组相比，有极显著差异（P <0.01）。TC含量：各剂量组与正常对照组相比，存在显著差异（P <0.05）；各剂量组与高脂模型组相比，差异极显著（P <0.01），说明雪莲细胞能有效降低高血脂大鼠TC含量。TG含量：各剂量组与高脂模型组相比，均达到极显著差异水平（P <0.01）；但各剂量组与正常对照组相比，中剂量组有显著差异（P <0.05），低剂量组和高剂量组则无明显差异。结果表明：雪莲细胞可以有效降低高血脂大鼠TC和TG含量，且对TC的代谢调节作用要高于TG。HDL-C含量：低、高剂量组的值要显著低于正常对照组（P <0.05），而中剂量组无明显差异；各剂量组的值均极显著（P <0.01）高于高脂模型组。apoA-I含量：中剂量组的值要显著低于正常对照组（P <0.05），而低、高剂量组无明显差异；各剂量组的值均极显著（P <0.01）高于高脂模型组。apoB含量：低剂量组的值要显著高于正常对照组（P <0.05），而中、高剂量组无明显差异；各剂量组的值均极显著（P <0.01）低于高脂模型组。结果表明：雪莲细胞有极显著（P <0.01）提高高血脂大鼠HLD-C和apoAI的作用，有极显著（P <0.01）降低高血脂大鼠apoB的作用。
3 结论
在该试验说明雪莲细胞对TC、TG值有明显降低的作用，对HDL-C值有明显提高的作用，雪莲细胞能明显降低高血脂大鼠的血脂。从以上分析，初步认为雪莲细胞对大鼠高血脂有一定预防作用。由于脂类的代谢调节作用机制比较复杂，雪莲细胞对脂类代谢的影响还需要进一步的研究与探讨。
参考文献
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