水产养殖新品种

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　　马口鱼属鲤形目、鲤科、马口鱼属，俗称桃花鱼、山 、坑爬、宽口、大口扒、扯口婆、红车公等，是一种生活在溪流等清澈水体中的小型经济鱼类，目前市场上售价较高，具有极高的养殖开发价值。
　　形态特征 马口鱼体长而侧扁，腹部圆。体背部灰黑色，腹部银白色，体侧有浅蓝色垂直条纹，胸鳍、腹鳍和臀鳍为橙黄色。眼中等大。口大，口裂宽大，端位，向下倾斜。上颌骨向后延伸并超过眼中部垂直线下方，上颔两侧边缘各有1个缺口；下颌后端延长至眼前缘，其前端凸起，恰与上颌前端两侧的凹陷相吻合，形似马口，故名“马口鱼”。侧线完全，前段弯向体侧腹方，后段向上延至尾柄正中。雄鱼在生殖季节着“婚装”，全身变得色泽鲜艳，出现“婚姻色”,头部、吻部和臀鳍开始具有显眼的珠星，臀鳍的第一至四根分枝鳍条特别延长。生殖季节成熟的雌鱼腹部膨大，卵巢轮廓明显，轻压腹部松软而有弹性，腹部中线下凹，生殖孔松弛，抬高尾部可见卵巢轮廓前移。
　　生活习性 马口鱼体长10～20厘米，成鱼体重一般约为50克，100～150克重的不常见，自然水域中也发现有体重500克以上的。繁殖力强，生长快，产量较高。第一年生长较迅速,长可达7～11厘米。1龄鱼即有繁殖能力，生殖期多集中在6～8月，在较急的水流中产卵。马口鱼1年多次产卵，据金柏、金克伟1982年研究报道，其绝对怀卵量为8207粒，相对怀卵量为44粒/克体重。
　　马口鱼属于溪流性鱼类，喜欢生活在水温较低、有水流和水草的水体中上层，对水质要求较高，要求水体清澈和高溶解氧。马口鱼游动敏捷、善跳跃，非常贪食，为偏肉食的杂食性鱼类，以水体中的小鱼和水生昆虫等为食，虽然以肉食为主，但在饵料不足时也可摄食草籽儿、树籽儿、水藻及商品鱼饲料等。因此，在马口鱼养殖中，完全可以用人工配合饲料驯化养殖。
　　分布情况 在我国，马口鱼分布广泛，多生活在中东部地区的山溪流水及各江河的干、支流中。在吉林省中东部山区的溪流、江河、水库中较常见，尤其在一些山谷型水库中种群数量较多。由于马口鱼对水质要求很高，为喜偏冷水的鱼类，又多以水生动物、小鱼、小虾等为食，故其肉质肥嫩、细软爽滑、味道独特（可进行酥炸、油煎、酱焖等），营养价值高，颇受国内外消费者欢迎。但是，近年来由于过度捕捞及江河水体污染日益严重等原因，致使马口鱼的自然资源急剧下降，当前市场价格在80元/千克以上。
　　发展前景 目前马口鱼的繁育和养殖技术已经获得成功。据辽宁省丹东市水产技术推广总站的姜景田等在水丰水库试验，当年6月中旬繁殖的马口鱼鱼苗，用网箱经过约90天的养殖，平均体长达到10厘米，平均尾重40克。当年总投入5万元，产值10.08万元，获纯利5.08万元，养殖效益非常可观。如果能够进行规模化生产，其养殖效益会更好。
　　吉林省东部山区自然江河、溪流、山谷型水库众多，山区水源充足，水质清新无污染，非常适宜于发展马口鱼养殖。这些地区自然风景优美，如果将马口鱼养殖与旅游开发相结合，将对优化山区水域养殖结构，增加优质鱼产量和提高经济效益起到重要作用。
　　（作者联系地址：吉林省长春市水产研究院 邮编：130033）

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