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五华鸡提纯复壮选育

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  摘要开展了五华鸡提纯复壮选育工作。经过3个世代的提纯选育,公、母鸡杂羽率由0世代的33.8%和11.0%下降至3世代的1.8%和0.9%;第3世代五华鸡体形、体重符合《五华鸡品种标准》,为安徽省地方家禽品种资源的保护和开发应用提供了强有力的保障。
  关键词五华鸡;提纯复壮;品种选育
  中图分类号S831.2文献标识码A文章编号 1007-5739(2010)14-0295-02
  
  五华鸡是安徽省优良肉蛋兼用型地方品种,主产于繁昌县。五华鸡群体形中等、清秀、匀称[1]。胫、喙和趾均呈青色或浅青色。成年公鸡羽毛深红色或金黄色,镰状尾羽富青铜光泽,少数尾羽直立,平均体重1.6 kg左右;母鸡为麻黄羽或浅黄色羽毛,平均体重1.4 kg左右,年均产蛋量110枚左右。
  五华鸡是极其优良的地方品种,一直深受消费者的欢迎[2]。20世纪80年代初到90年代末,在引进外来鸡种的影响下,五华鸡出现了混杂现象,在一定程度上使五华鸡的优良种质基因库受到冲击。另外,由于对该鸡种长期缺乏系统的保种和提纯,大多自繁自养,导致该品种出现严重的分离和退化。据调查,目前该鸡种从外貌可分为5~6种类型,并出现黄色胫和麻、褐、黑色羽等;个体大小和生产性能也参差不齐;肉用性能和肉质变劣,五华鸡的种质现状制约了产出化生产和产品的进一步开发[3-4]。因此,有必要建立资源保种场,开展五华鸡的提纯选育以保存优良基因,防止优良基因的流失。现针对五华鸡品种现状,在基本探明其种质特征的基础上,对五华鸡选育基础群连续系统地开展了3个世代的提纯复壮选育,为五华鸡品种资源保护、开发利用和产业化生产奠定基础。
  1选育性状
  1.1公鸡选育性状
  体形外貌:主要是羽色和胫色。生长速度:注重育雏期、育成期生长速度。
  1.2母鸡选育性状
  体形外貌:主要是羽色和胫色。繁殖性能:注重开产体重、开产日龄、产蛋量、蛋重;种蛋受精率、孵化率等。
  2选育方法
  2.1建立基础群
  按《五华鸡》品种标准在芜湖市钟氏禽业有限责任公司五华鸡保种场选留1598羽混合雏(其中公鸡182羽,母鸡1 416羽),建立基础群,10个月为1个世代,个体笼养记录配种,依照外貌进行个体选择和家系选择,分别在8、16周龄进行2次选择。
  2.2技术路线
  五华鸡选育技术路线见图1。
  3选育结果
  3.1各世代选育的留种情况
  对五华鸡选育基础群连续开展3个世代的选育,各世代公、母鸡的留种率见表1。可以看出在五华鸡的提纯选育中,为了加快选育进展,采取较高强度的选育(基础群数量大),特别是第1世代的留种率最低。
  3.2外貌选育进展
  经过连续3个世代的选育,五华鸡的外貌变化见表2。可以看出,公、母鸡的青喙青胫率分别从0世代的93.8%和92.2%提高到3世代的96.4%和97.9%;公、母鸡杂羽率由0世代的33.8%和11.0%下降至3世代的1.8%和0.9%;提纯选育外貌进展显著。
  
  3.3体形的变化
  经连续3个世代的选育,体重、体形的变化结果见表3。可以看出,随着选育世代的进展,第3世代的体斜长、成年体重、胸宽、胸深、龙骨长、胫长已与五华鸡的地方品种标准相接近。
  五华鸡连续3个世代选育其不同周龄的体重见表4。与地方品种标准相比较可知,第3世代的体重与地方品种标准比较相近。
  4结论与讨论
  经过3个世代的提纯选育,五华鸡育种核心群母鸡为黄色或黄麻色,公鸡为金黄色,镰羽黑色而富青铜光泽。喙、胫均为青色或浅青色,公母鸡杂羽率由0世代的33.8%和11.0%下降至三世代的1.8%和0.9%;第3世代五华鸡的体重、体形接近于《五华鸡品种标准》。说明,通过3个世代的选育,基本达到了提纯复壮的目标。有待运用现代分子生物学技术对五华鸡基因组DNA进行RAPD和微卫星分析测定种群的遗传结构,进一步对五华鸡的生产性能与肉质特性进行研究。
  5参考文献
  [1] 郭军,朱畅荣,金明,等.西双版纳茶花鸡保种选育及特性研究[J].云南农业,2009(8):25-26.
  [2] 杜炳旺,贾汝敏,黄毓青.优质鸡羽色自别雌雄配套系的选育(I)[J].中国家禽,2004(2):10-11.
  [3] 傅筑荫,华时尚.贵州黄鸡的培育与品系配套研究[J].中国家禽,2000(7):38-40.
  [4] 张银根,孙建武,程保东.“皖南土鸡”选育效果与产业化进展[J].中国畜禽种业,2008(18):29-31.

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