外婆.美食.哲理

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　　我的外婆，没读过什么书，小学没毕业就回家劳作，一辈子跟土地打交道了。但就是这样一个农村老妇，却影响着我的成长。
　　外婆住在农村的一间小土屋里，与外公、婆婆住在一起。每当烦恼时，我都会来到外婆的土屋，一边吃着外婆做的美食，一边聆听一句句出自外婆之口的人生哲理。
　　记得有一回，我遇到了困难，向外婆诉苦。外婆笑了笑，说：“明天你来吃晚饭吧，我给你做锅贴。”我点点头。
　　第二天晚上，我去了外婆的土屋。看到外婆正端着一大盆面粉，我很吃惊，问道：“这么多，一定吃不完吧？”外婆没有回答。我跟随着外婆进了厨房。只见外婆动手和面，不停地小心翼翼地往里加水，一会儿工夫就将面揉成一团，然后加了一些调料，又搓，又拍，最后揉成了面团，却只有半盆了。过一会儿，外婆往锅中倒些油，把面团丢下去，一边用铲子压平，一直压到它变扁，变成一张大大的面饼。然后翻转，再压。如此反复，不一会儿，面饼两面鼓起一个个的包，锅贴就成了。外婆把锅贴挑出锅，切成小块，竟然只装了两小盘。
　　我一边吃锅贴一边听外婆说：“有时候，困难不算什么。你可以往里面加些水，揉一揉，拍一拍，再放到油锅里两面煎一煎，就不剩什么了，说不定还会有意外收获。对了，好不好吃呀？”我豁然开朗，忙说：“好吃好吃，外婆真能干！”
　　又一次，班里新转来一个女生。她从山里来，脸上长满痘痘，看起来很恐怖，可老师竟然让她和我同桌。我确实不想和她坐在一起，但又不好意思明说。于是，带着满心的不悦，我又来到了外婆的土屋。
　　外婆听完我的“控诉”，依然笑着说：“等会儿给你做好吃的。”晚饭时分，还没上桌，我就闻到一阵阵浓香。哇！原来是酿豆腐。看我吃得正香时，外婆趁机说：“你看这酿豆腐，虽然外面只是一张豆皮，但里面可都是好东西呢！”我听了，若有所思。
　　果然，我的同桌是个“酿豆腐”，她每门功课都是第一！于是，我天天向她请教问题，学习似乎进步了不少。第二次考试她还是第一，但我也成了第二。我非常高兴，再次来到外婆的土屋，外婆说晚上要做好吃的给我庆祝。
　　晚上，外婆炸了米果，我吃饱了，但还是使劲住嘴里塞。
　　第二天，我喉咙肿了。外婆严肃地说：“任何事都有两面性，凡事过头就适得其反了。就像炸米果，虽然好吃，但吃得太多就会伤身。而你，就算考了第二，下次也有可能被别人超过。”我大悟。
　　我一直奇怪，外婆没什么文化，为什么如此厉害。我想了半天才明白：外婆是生活的能手，是生活的哲学家。
　　外婆让我时刻铭记，平凡中亦有伟大，只有自己细心观察、深入理解，才能领悟！
　　点评
　　本文有两处亮点：一是组合式的标题，先声夺人；二是质朴的内容和质朴的文笔。文章没有动人的事迹，没有华丽的辞藻，没有激昂的口号，而将深刻的哲理蕴涵在对日常生活片断的叙述中，令人读来感到别有一番意味。同时从中也反映出作者善于观察、勤于思考的良好品质，值得我们学习。
　　【指导并置评：王雨花】

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