您好, 访客   登录/注册

张大厨炒年糕

来源:用户上传      作者:

  “张大厨”炒的年糕味道可不错哦!炒年糕之前,我请助手老爸帮我把年糕、胡萝卜、青菜、笋等配料洗干净切好,装到盘子里。
  系上围裙,戴上袖套,我立马变身成了“张大厨”。先在锅中倒入适量的油,等到油热后,把年糕轻轻地倒进去,否则油会溅出来,伤到自己。年糕在油锅中发出“滋滋”的响声,我用锅铲不停地翻炒,但年糕不太听话,老是黏在锅底。等到年糕颜色变得焦黄,散发出淡淡焦香味的时候,快速盛出放入盘子中。
  随后我把切好的配料放入锅中反复翻炒,等到菜快熟时,再把刚才炒好的年糕倒进去继续翻炒。这时,浓浓的香味已经飘出,我又加了一些酱油和盐,可不能太多哦,要不然太咸了!尝一尝咸淡,刚刚好!
  刚出锅的炒年糕,热气腾腾,看起来白绿相间,闻一闻香气扑鼻,尝一尝味道鲜美,让人口水直流!
  “张大厨的炒年糕,真不错!”老爸一边大口地吃,一边不住地称赞。看着老爸狼吞虎咽的样子,我忍不住笑了!
  老师评语
  了不起的“张大厨”运用生动有趣的语言,描绘了“炒年糕之前”的准备工作,炒年糕时的精彩场面,刚出锅的炒年糕香味诱人,为大家来了一场精彩的厨艺展示。
  【作者系浙江绍兴市柯桥区实验小学二·7班學生,指导并置评:邱云娟】
转载注明来源:https://www.xzbu.com/9/view-14892715.htm