当前形势下《养猪与猪病防治》课程实训教学的实践和思考

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　　摘要：在当前非洲猪瘟防控形势下，校内外养猪实训基地关闭了学生实训的大门。课程教学团队通过及时调整授课计划和实训实习方案，采用信息化教学手段和方法、选用优质教材、把猪请进校等措施，从而达到活跃课堂氛围，调动学生学习的主动性，提高教学效果，让学生掌握养猪技能。
　　关键词：非洲猪瘟;《养猪与猪病防治》;实训;实践
　　中图分类号：G642.0     文献标志码：A     文章编号：1674-9324（2019）50-0183-02
　　 自2018年8月我国辽宁发生第一起非洲猪瘟疫情起，非洲猪瘟迅速在全国范围内蔓延，国务院、农业农村部、各省市行政主管部门多次召开非洲猪瘟防控专题紧急会议，全面部署和落实非洲猪瘟防控措施，但非洲猪瘟防控形势依然严峻，防控压力依然很大[1-3]。江苏农林职业技术学院种猪场在非洲猪瘟防控方面采取了一些行之有效的措施：全面封场，只出不进，加强消毒;禁止学生实习、实训和综合实践，谢绝参观，取消接待交流;饲料采购和种猪销售地点远离猪场，设置防控缓冲区，限制车辆和人员进出。
　　根据2016级畜牧兽医专业人才培养方案，2018年9月开设《养猪与猪病防治》课程。《养猪与猪病防治》课程是畜牧兽医专业的专业核心课程，也是养猪生产岗位的必修课程。本课程的实训一般都安排在校内或校外实训基地完成。鉴于校内外实训基地对非洲猪瘟防控的要求，本课程教学团队，在尽可能减少非洲猪瘟疫情给学生实训带来不利影响的基础上，及时调整授课计划和实训实习方案，采用信息化教学手段和方法，选用优质教材，让学生掌握养猪必备技能。
　　一、调整授课计划和实训方案
　　根据学期前编制的《养猪与猪病防治》课程授课计划，本课程总课时为80学时，其中实训7个、共14学时，安排在种猪场完成。调整后，实训个数和学时数不变，实训地点全部调整，安排在多媒体教室或实验室完成。实训1（猪品种识别）在多媒体教室进行，采用视频播放或图片观看的形式授课。实训2（猪的繁殖性能测定）在多媒体教室进行，采用视频播放的形式授课，收集种猪场近2年的生产记录，分组统计分析种猪场年产仔窝数、窝产仔数、21日龄窝重等指标。实训3（种猪选留）在实验室进行，将不同日龄的猪集中到实验室，采用现场打分和查阅资料的形式授课，实训完成后，猪不返回到种猪场内，直接对外销售或供其他班级或课程实训用。实训4（人工授精）在实验室和多媒体教室进行，精液品质检查环节在实验室完成，其他环节采用视频播放的形式授课。实训5（妊娠诊断）在多媒体教室进行，采用视频播放的形式授课。实训6（分娩和接产）在多媒体教室进行，采用视频播放的形式授課。实训7（猪的饲养管理）在实验室和多媒体教室进行，清扫和消毒环节在实验室完成，其他环节在多媒体教室完成。
　　二、采用信息化教学手段和方法
　　本课程采用信息化教学软件——蓝墨云班课组织教学活动。蓝墨云班课系统能让教师和学生在手机上完成教学和学习任务，并进行调查问卷、讨论、作业、头脑风暴、测试等教学活动，完成签到、小组评价、抢答、提问等课堂表现，监督学生的自主学习情况[4，5]。
　　（一）创建班课和上传资源
　　蓝墨云班课有网页版和手机App，网页版主要用于创建上传资源、库管理和数据导出，手机App主要用于教学活动的组织。学生在第一次上课时在手机上下载蓝墨云班课App，下载后使用提供的班课号加入班课。本学期课程团队担任了4个班级的教学任务，创建了4个班课。
　　上传资源时，首先设置资源分组、经验值、知识点、学习要求和发布设定等，再上传资源，资源的种类有：教学课件、视频、动画、图片、习题库、专业国标、法律法规等。学生在网上学习可获得一定的经验值，一般而言，学生获得的经验值越多，说明其学习的主动性越强，对于某些重要的教学资源应设置较高的经验值，这样可以激发学生的学习积极性。
　　（二）课堂实践
　　1.考勤。上课时，实行手机签到;发起签到后可选择一键签到、手势签到和手工登记，对于未签到的学生可根据请假情况设置未签到情况。这种签到方式能大大节省时间，且不受班课人数的影响，如在无线网络信号好的情况下一般只需1—2分钟就能完成签到。该系统还能自动统计学生的出勤情况，例如某个班级考勤26次，平均出勤率95%，出勤率最低69%，最高100%。
　　2.课堂活动。在组织教学活动时，系统里设置了作业/小组任务、投票/问卷等活动。每个活动都设置了经验值，根据学生参与和完成情况给定经验值。例如讲授实训1（猪品种识别）时，课堂上会理论联系实际或根据学生提出的问题进行答疑/讨论：“为什么有的猪瘦肉多，有的猪脂肪多？”“怎么才能生出黑猪？”等等。实训结束后布置作业/小组任务：根据提供的猪图片，描述其体型外貌特征，判断其经济类型，并说出猪的品种，同时介绍其利用情况。在组织活动时，可以在课堂表现里选择举手、抢答、小组评价和选人进行评价。同时，教师也会根据学生的课堂表现指定发送心意卡片。对于学习参与度不高，完成率不高的同学，系统也会进行挂科预警，提醒教师和学生。
　　（三）课后交流
　　教师和学生也可在蓝墨云班课平台上进行交流互动，在“消息”里，设置了“小墨消息”和“私聊”。“小墨消息”则是教师的助手，能收集汇总各种信息，定期（1周）汇总给教师，它能显示学生的出勤情况、查看资源情况、教师组织的活动情况、学生在班课中的排名、学生对知识点的掌握情况等;教师根据小墨消息采取相应策略增加活动类型和次数，鼓励学生经常查看资源，调动学生的学习积极性，对重点内容和难点内容讲透、讲细，提高教学效果。“私聊”则是教师和学生点对点的交流沟通平台。
　　三、选用优质教材
　　本课程选用的教材是课程团队负责人邢军主编的《养猪与猪病防治》（第2版），该教材是江苏省高等学校重点教材，也是高等职业教育（专科）“十三五”规划教材。该教材根据“工学结合、理实一体、学做合一”的理念，设计了“4岗位—9项目—36任务”的内容体系。工作任务中设计了“基础知识”、“实训操作”、“自测训练”和“实训附录”四个部分。每个工作任务均配有大量二维码扫描的视频、图片、动画、文本（标准、规程、方案）等资源，综合了最新信息化教学技术的微课、微视频等资源[6]。
　　在讲授实训6（分娩和接产）时，学生扫描二维码2-4-1-接产技术、二维码2-4-2-常规助产等视频观看母猪分娩过程、接产程序和产后护理等，掌握母猪安全分娩和正确接产的关键技术要领;设计课堂讨论“如何应对母猪奶水不足问题？”讨论后让学生扫描二维码2-4-7-查看母猪奶水不足的治疗方案;最后让学生扫描二维码2-4-4-打开《母猪的分娩和接产》实训考核表格，了解本次实训的考核内容和评分依据。
　　四、把猪请进校
　　在当前非洲猪瘟防控形势下，校内实训基地一般都不安排学生实训。在这种情况下，学校改造动物房，将猪从校内实训基地运至学校动物房，供学生实训用。例如在实训3（种猪选留）时，将实验猪从动物房运至实验室室外围栏里，学生对其进行称重、体尺测量、体型外貌评定，并结合个体的系谱资料进行打分，根据分数高低进行选留。实训结束后，实验猪返回动物房，供其他班级或课程实训用。这样一方面可以让学生接触到真猪，另一方面也让其掌握了相应技能。
　　在当前非洲猪瘟疫情给《养猪与猪病防治》课程实训造成重大影响的情况下，课程团队应积极应对，采取多种手段或方法，活跃课堂氛围，提高教学效果，让学生真正掌握养猪技能。
　　参考文献：
　　[1]农业农村部网站.农业农村部关于非洲猪瘟防控工作有关情况答记者问[J].中国兽药杂志，2018，52（12）：6-8.
　　[2]李硕，张云辉，王永怡，等.2018年11-12月全球主要疫情回顾[J].传染病信息，2018，31（6）：575-576.
　　[3]王琴，赵启祖.加强生物安全措施是养猪场防控非洲猪瘟的关键[J].中国兽药杂志，2018，52（12）：1-5.
　　[4]李渝凤.“蓝墨云班”课APP在高职英语专业学生中实际运用探究[J].海南广播电视大学学报，2014，4（73）：97-101.
　　[5]钱文娟.基于蓝墨云班课的混合式学习评价在高职院校公共课程的研究[J].职教论坛，2018，（6）：69-72.
　　[6]邢军.养猪与猪病防治[M].北京：中国农业大学出版社，2017.
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